بهترین پلوپز؛ انتخاب اول روزهای پر مشغله هفته
روش‌های زیادی برای پخت برنج به سبک آسیایی و ایرانی وجود دارد. اما به کار بردن این روش‌ها آن هم زمانی که قصد دارید صبح زود از منزل خارج شوید و فرصت کافی برای پخت چند مرحله‌ای برنج ندارید تقریبا غیرممکن است!
انواع پلوپز همان روش سنتی را به صورت خودکار اما با تنظیمات دلخواه شما برای پخت برنج اعمال می‌کنند. تنها چیزی که برای استفاده از پلوپز خوب نیاز دارید مقداری برنج، آب، در صورت تمایل روغن و اتصال دستگاه به برق است. این شما هستید که تعیین می‌کنید پخت برنج چه اندازه طول بکشد و دستگاه همه چیز را با شرایط شما تطبیق می‌دهد!
بهترین دستگاه‌های پلوپز همانند انواع چرخ گوشت که قابلیت خرد کردن سبزیجات یا تهیه سوسیس دارند می‌توانند همزمان برای چند کار مورد استفاده قرار گیرند. مثلا برخی از پلوپزها به عنوان آرام پز و یا بخار پز هم تولید می‌شوند و به این ترتیب می‌توانید همزمان سبزیجات را بخارپز و آماده کنید.
انواع بهترین پلوپز بر اساس سایز و ظرفیت دیگ
داخل پلوپز یک دیگ قرار می‌گیرد که ظرفیت متنوعی دارد. این ظرفیت بر اساس تعداد فنجان برنج برای هر محصول بیان می‌شود. مدل‌های کوچک پلوپز بین 3 تا 5 پیمانه برنج ظرفیت دارند و برای خانوارهای کم جمعیت مناسب هستند. پخت برنج با این پلوپزها در چشم بر هم زدنی صورت می‌گیرد و کیفیت نهایی برنج نیز رضایت بخش است.
اما بعد از خانوارهای دو نفره این خانواده‌های بزرگ‌تر هستند که به خرید پلوپز فکر می‌کنند. به ویژه که با پلوپز می‌توان زمان پخت را به تعویق انداخت. مثلا می‌توانید پلوپز را از اول صبح برای شروع پخت در ساعت 11 صبح تنظیم کنید. در این صورت اعضای خانواده می‌توانند از یک وعده برنج تازه و داغ لذت ببرند!
برای خانواده‌های متوسط و بزرگ پلوپزها بین 8 تا 12 فنجان ظرفیت دارند. برخی از پلوپزها ظرفیت بالاتری دارند و این موضوع حین خرید از اهمیت بالایی برخوردار است؛ چون تنها کسی که می‌تواند ظرفیت مناسب پلوپز را تخمین بزند خود شما هستید!
طراحی بدنه و نحوه شستشو انواع پلوپز
بهترین پلوپزها در دو نوع تولید می‌شوند. نوع اول پلوپزهایی هستند که با وجود بدنه فلزی درب شیشه‌ای دارند. اکثر مدل‌های بازار با این درب طراحی می‌شوند تا بتوانید روند پخت را به صورت لحظه‌ای ردیابی کنید. برخی از پلوپزها هم با درب فلزی و مشابه با بدنه تولید می‌شوند.
نحوه شستشو پلوپز در خرید آن اهمیت دارد. این روزها باید به مسئله قابلیت شستشو ظروف در ماشین ظرفشویی بیش‌تر اهمیت دهید. بهتر است بدنه پلوپز از جنس استیل ضد زنگ و روکش داخلی آن از آلومینیوم نچسب باشد.
درباره طراحی بدنه فاکتورهای جانبی دیگری هم مطرح می‌شود. مثلا بهتر است دسته پلوپز به اندازه کافی پهن و بزرگ باشد تا به راحتی بتوانید دستگاه را زمانی که پر است جابجا کنید.
امکانات کلیدی پلوپزهای خوب برای پخت ساده‌تر برنج
بهترین پلوپزها دستگاه‌های پیچیده‌ای نیستند. امکانات یک پلوپز خوب خیلی گسترده نیست. اولین مزیت آن نسبت به پخت معمولی برنج امکان زمانبندی روند پخت است. مثلا یک گزینه پخت تاخیری در انواع پلوپز وجود دارد که با استفاده از آن دستگاه در زمانی که شما تعیین کردید شروع به کار می‌کند.
در تنظیمات خیلی از پلوپزهای امروزی گزینه دیگری برای گرم نگهداری دائمی برنج وجود دارد. بنابراین با روشن بودن این دکمه حتی وقتی که کار دستگاه تمام شده باشد برنج گرم می‌ماند.
برخی از پلوپزهای امروزی عملکردها و دستورات پخت از پیش تعیین شده متنوعی دارند. مثلا با انواع بهترین پلوپز می‌توانید نه فقط برنج بلکه انواع پیتزا، مایعات، نان و ... را گرم کنید. دمای دستگاه هم به راحتی با توجه به هر عملکرد تغییر می‌کند. در دستگاه‌هایی که همزمان چند عملکرد مختلف وجود دارد یک نمایشگر لمسی قرار داده می‌شود که به کنترل بهتر برنامه‌های پخت کمک می‌کند.
سخن آخر
خرید بهترین پلوپز یکی از نیازهای امروز هر آشپزخانه است؛ به خصوص اگر مشغله زیادی داشته باشید و بخواهید برنج را برای هر وعده غذایی از قبل آماده کنید.
پلوپزها قابلیت‌های مختلفی مثل گرم نگهداری دارند. برخی از مدل‌ها چندکاره هستند و از دیگ آن‌ها می‌توانید برای تهیه ماست، گرم کردن غذاها، پخت سوپ و تهیه نان نیز استفاده کنید.
دیدگاهتان را بنویسید