8 مدل از بهترین قهوه جوش ترک [راهنمای خرید]

داستان صرف قهوه ترک با آن عطر و بوی دلچسبش موضوعی نیست که به امروز یا دیروز محدود باشد. قرن‌ها است که مردم از شیوه دم آوری قهوه ترک برای پذیرایی از مهمانان استفاده می‌کنند و این قهوه و حس و حال آن برای خیلی‌ها نوستالژیک است. اگر شما هم اهل نوشیدن این نوع قهوه باشید حتما ملزومات آن نظیر  قهوه جوش قهوه ترک را در منزل یا محل کار دارید.

نماد مهمان نوازی ترک‌ها قهوه ترکی است که معمولا به محض ورود مهمان سرو می‌کنند. قهوه ترک ملزومات خاص خود را دارد و باید در قهوه جوش مخصوص که با نام‌های ایبریک یا جذوه هم شناخته می‌شود دم آوری شود. بنابراین به عنوان دومین قدم بعد از شناسایی انواع دانه قهوه بهتر است به فکر خرید یک قهوه جوش بادوام باشید تا طعم واقعی قهوه ترک را با آن تجربه کنید.

قهوه جوش در ابعاد مختلف و با متریال و مواد اولیه متنوعی تولید می‌شود. برای آشنایی با بهترین مدل‌های بازار و دم آوری بهترین قهوه ترک دنیا همراه به‌نظر بمانید!

معرفی و بررسی انواع قهوه جوش قهوه ترک

راهنمای خرید قهوه جوش قهوه ترک

اگر طرفدار نوشیدن قهوه هستید، پس حتما تاکنون به فکر خرید قهوه جوش قهوه ترک افتاده‌اید. اگر پیش از خرید بدانید که چه مواردی در خرید این محصول اهمیت دارند، می‌توانید راحت‌تر قهوه‌جوش دلخواه خود را انتخاب کنید. ما در ادامه شما را با نکات مهمی که باید پیش از خرید قهوه‌جوش قهوه ترک بدانید آشنا خواهیم کرد. همچنین به شما خواهیم گفت که چرا داشتن این محصول نسبت به دیگر انواع قهوه‌جوش مزایای خاص خود را دارد.

مزایای خرید قهوه جوش قهوه ترک

• کاربری ساده
• دسته بلند
• دوام
• اقتصادی بودن

کاربری ساده

یکی از مهم‌ترین مزایای داشتن یک قهوه‌جوش قهوه ترک که با نام جذوه هم شناخته می‌شود، کاربری ساده آن است. با استفاده از این محصول می‌توانید در مدت زمان کوتاهیی یک فنجان قهوه داغ و خوشمزه داشته باشید. بنابراین نیازی نیست زمان طولانی را برای آماده شدن قهوه منتظر بمانید. در حقیقت این یکی از دلایل اصلی ابداع جذوه یا قهوه‌جوش قهوه ترک بود.

دسته بلند

قهوه‌جوش قهوه ترک دارای دسته بلندی است که باعث می‌شود بتوانید به‌راحتی قهوه‌جوش را نگه دارید. همچنین موجب می‌شود دست شما از حرارت دور بماند و از سوختن احتمالی دست‌تان جلوگیری می‌کند. به کمک این دسته بلند قهوه‌جوش را می‌توانید راحت‌تر بلند کنید و بدون آنکه نگران سوختن دست‌تان باشید آن را از روی گاز بردارید.

دوام

قهوه‌جوش قهوه ترک از مواد بادوامی ساخته شده است و ماندگاری بالایی دارند.این محصولات اغلب از مس یا دیگر فلزات محکم ساخته می‌شوند. این ویژگی موجب می‌شود بتوانید تا چندین سال از قهوه‌جوش استفاده کنید.

اقتصادی بودن

شاید برخی‌ تصور کنند که قهوه را می‌توانیم همیشه از کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها به‌صورت بیرون‌بر تهیه کنیم. پس تا زمانی‌که خرید قهوه آماده آنقدر آسان است، دیگر چه نیازی برای خریدن قهوه‌جوش است؟ خرید قهوه آماده می‌تواند به مرور زمان هزینه‌های زیادی برای شما داشته باشد بنابراین داشتن یک قهوه‌جوش می‌تواند تا حد زیادی از هزینه‌های مربوط به این موضوع بکاهد.

پیش از خرید یک قهوه جوش قهوه ترک چه نکاتی را باید در نظر داشته باشیم؟

• گنجایش
• جنس
• نوع دسته
• قیمت

گنجایش

قهوه‌جوش‌ها می‌توانند از یک تا ۱۰ فنجان گنجایش داشته باشند. شما باید قهوه‌جوشی را برای خود انتخاب کنید که متناسب با نیازتان باشد. اگر یک قهوه‌جوش تنها برای خودتان می‌خواهید نیازی نیست محصولی با گنجایش ۵ یا ۶ فنجان خریداری کنید. اگر هم می‌خواهید برای بیش از ۳ نفر قهوه سرو کنید، قهوه‌جوشی را خریداری کنید که گنجایش بالاتری داشته باشد.

جنس

قهوه‌جوش‌های قهوه ترک از مواد مختلفی ساخته می‌شوند که هر کدام دارای مزایای خاص خود هستند. مس می‌تواند به سرعت حرارت را انتقال دهد و باعث گرم شدن سریع‌تر قهوه‌جوش شود. قهوه‌جوش‌های ساخته شده از مس اغلب دست‌ساز هستند.

برخی از این قهوه‌جوش‌ها از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند. استیل ضدزنگ یک ماده بادوام است و می‌تواند دمای قهوه را تا مدت طولانی ثابت نگه دارد. این خود یک ویژگی بسیار مهم است. قهوه‌جوش‌های قهوه ترک که از استیل ضد زنگ ساخته می‌شوند داراز ظاهر مدرن‌تری هستند.

قهوه‌جوش‌های قهوه ترک که از برنج ساخته می‌شوند دارای دوام بالایی هستند و زنگ نمی‌زنند. همچنین از استحکام بالایی برخوردار هستند. گاهی اوقات هم این قهوه‌جوش‌ها از شیشه ساخته می‌شوند. این قهوه‌جوش‌ها ظاهر مدرن‌تری دارند اما بسیار شکننده هستند و دوام دیگر انواع قهوه‌جوش را ندارند.

نوع دسته

قهوه‌جوش‌های قهوه ترک دارای دسته‌های مختلفی هستند که از مواد متفاوتی ساخته می‌شوند. دسته قهوه‌جوش می‌تواند از فلز یا چوب ساخته شده باشد. دسته چوبی حرارت را انتقال نمی‌دهد. این ویژگی در برابر دسته‌های فلزی یک مزیت به‌شمار می‌رود. زیرا دسته‌های فلزی می‌توانند با انتقال حرارت باعث سوختن دست شما شوند.

قیمت

قهوه‌جوش‌های قهوه ترک معمولا با قیمت ارزانی به‌فروش می‌رسند. البته قیمت این محصولات به مواد به کار رفته در آن‌ها هم بستگی دارد. قهوه‌جوش‌هایی که از جنس مس و کار دست هستند و روی آن‌ها کنده‌کاری‌های ظریف دیده می‌شود با قیمت بالاتری به فروش می‌‌رسند. قهوه‌جوش‌های استیل که طراحی ساده‌ای دارند با قیمت ارزان‌تری عرضه می‌شوند. ابعاد و گنجایش قهوه‌جوش هم از عوامل دیگری است که روی قیمت محصول تاثیر می‌گذارد.

چگونه باید از قهوه جوش قهوه ترک استفاده کنیم؟

اگر می‌خواهید یک فنجان قهوه ترک خوشمزه با قهوه‌جوش قهوه ترک آماده کنید، ابتدا باید قهوه آسیاب‌شده داشته باشید. البته خودتان هم می‌توانید دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. پس از آسیاب کردن قهوه باید آب کافی با دمای اتاق را داخل قهوه‌جوش بریزید. سپس یک قاشق چایخوری شکر را به آب اضافه کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقدار بیشتری شکر بریزید.

آب و شکر را هم بزنید تا کاملا در آب حل شود. یک قاشق قهوه به ترکیب آب و شکر اضافه کنید. مقدار قهوه‌ای که اضافه می‌کنید به تعداد افرادی بستگی دارد که می‌خواهید برایشان قهوه آماده کنید. سپس قهوه جوش را روی شعله بگذارید و حرارت را روی کم قرار دهید.

پس از یک الی دو دقیقه باید به آرامی شروع به هم زدن قهوه کنید. پس از به جوش آمدن قهوه می‌توانید کف را روی سطح آن ببینید. پیش از آنکه قهوه سر برود، قهوه‌جوش را از روی شعله بردارید.

هنر دم آوری قهوه ترک با بهترین قهوه جوش‌ها

جذوه یا قهوه جوش ترک یکی از ظروف اصیلی است که برای دم آوری قهوه استفاده می‌شود. استفاده از این جذوه و ابعاد آن همه و همه به سبک دم کردن و درست کردن قهوه در خانه برمی‌گردد. دم آوری قهوه ترک در میان سایر قهوه‌ها بسیار ساده است. فقط کافی است یک قهوه جوش مناسب در اختیار داشته باشید تا با مقداری پودر قهوه و آب بتوانید بهترین نوشیدنی صبحگاهی یا عصرگاهی را مزه مزه کنید.

جذوه ریشه در زبان عربی دارد و به معنای چوب در حال سوختن است. البته ریشه این واژه را در زبان‌های روسی و اوکراینی نیز جستجو  و پیدا کرده‌اند. برخی به جذوه ایبریک هم می‌گویند اما در زبان فارسی تمام این ظروف را به نام مشترک قهوه جوش ترک می‌شناسند.

راهنمای انتخاب جنس قهوه جوش باکیفیت

مس، برنج و استیل ضد زنگ متداول‌ترین فلزاتی هستند که برای تولید انواع قهوه جوش دستی استفاده می‌شوند. هر یک از این فلزات مزایا و معایب خود را دارند و این که به عنوان مثال برخی مدل‌های مسی را به مدل استیل ترجیح می‌دهند کاملا منطبق بر تجربه است.

قهوه جوش مسی: ماندگار و امروزی

قهوه جوش‌های مسی یکی از مدرن‌ترین ابزارهایی هستند که در کنار سایر سرویس و ظروف مس آشپزخانه قرار می‌گیرند. مس زنگ نمی‌زند و ماندگاری بالایی دارد؛ اما شاید بعد از یکی دو دهه نیاز به سفیدگری داشته باشد.

چکش کاری بدنه قهوه جوش‌های مسی باعث شده تا علاوه بر ماندگاری از زیبایی خاصی برخوردار باشند. این روزها استفاده از جذوه نه تنها در منازل بلکه در کافه رستوران‌ها هم متداول‌ شده است.

قهوه جوش استیل: شستشو ساده و بی دردسر

مدل‌های استیل نیز به سبب شستشو ساده و آسان و البته ماندگاری بالا محبوب هستند. قهوه جوش استیل را به راحتی می‌توانید در ماشین ظرفشویی قرار دهید و نیازی نسبت بابت تغییر رنگ و کیفیت آن نگران باشید.

قهوه جوش برنجی: نوستالژیک و مستحکم

خوردگی برنج نسبت به مس کم‌تر است و طراحی بدنه قهوه جوش‌های برنجی کمی سنتی و قدیمی به نظر می‌رسد. بنابراین اگر مایل هستید فضای نوستالژیک به صورت کامل بازسازی کنید می‌توانید از این مدل قهوه جوش استفاده کنید.

اگر قصد دارید جذوه را به صورت مستقیم روی حرارت قرار دهید توصیه می‌کنیم از قهوه جوش‌هایی که دسته پلاستیکی دارند استفاده نکنید. خیلی از جذوه‌ها دسته مسی مشابه با بدنه مسی دارند و برخی از آن‌ها هم به دسته مقاوم چوبی مجهز هستند.

نحوه دم آوری قهوه با انواع قهوه جوش ترک

درست است که تهیه قهوه ترک نسبت به سایر روش‌های دم آروی راحت‌تر است؛ اما این کار فوت و فن‌های خاصی دارد و شاید به همین دلیل باشد که گاهی احساس می‌کنید طعم و عطر قهوه شما با وجود دانه‌های باکیفیت به مرغوبیت قهوه‌های کافی شاپ‌ها نباشد.

برای دم کردن قهوه با انواع جذوه به روش زیر عمل کنید:

1. ابتدا مقدار کافی پودر قهوه به تعداد نفرات آماده کنید. توصیه ما استفاده از دانه‌های قهوه و پودر کردن آن‌ها با انواع آسیاب برقی و دستی قهوه است. در این صورت عطر و بوی قهوه بهتر حفظ می‌شود.
2. به ازای هر نفر مقدار مناسب آب سرد و حتی آب یخ داخل جذوه بریزید.
3. پودر قهوه را با آب ترکیب کنید و روی حرارت قرار دهید. مدت زمان دم آوری کاملا متغیر است؛ اما توصیه می‌شود قهوه را برای مدت طولانی روی شعله ملایم قرار دهید و به محض دیدن کف یا فوم آن را از روی شعله بردارید. هر بار می‌توانید فوم را به فنجان‌ها انتقال دهید و دوباره برای فوم گیری جذوه را روی شعله قرار دهید.

سوالات و جواب های رایج برای خرید قهوه جوش ترک

سخن آخر

خرید قهوه جوش ترک به عنوان ابزار تخصصی دم آوری نوشیدن این قهوه را در ساعات مختلف روز دلپذیرتر می‌کند. قهوه جوش‌ها از جنس برنج، استیل و مس تولید می‌شوند. طبق تجربه مصرف کنندگان قهوه جوش‌های مسی دو تا سه نفره به سبب جنس بدنه و دهانه باریک‌تر خامه بهتری روی سطح قهوه ایجاد می‌کنند. انتخاب شما کدام محصول است؟ کدام نوع جذوه یا قهوه جوش را برای دم آوری قهوه ترک ترجیح می‌دهید