همه‌ی ما ظروف مختلفی در آشپرخانه‌ی خود داریم و با آن‌ها غذا درست می‌کنیم؛ از ظروف چدنی گرفته تا تفلون و روی. خرید بهترین ظروف و سرویس مس هم چند وقتی است که به یکی از دغدغه‌های خانم‌ها و حتی آقایان تبدیل شده است. علت اصلی این اشتیاق برای خرید ظروف مسی خواصی است که استفاده از این ظروف دارند.
مس یکی از مواد ضروری و حیاتی است که کمبود آن در بدن مشکلات زیادی را به‌وجود می‌آورد. بنابراین استفاده از ظروف مسی می‌تواند تا حدی نیاز بدن شما را تامین کند. امروز در این مقاله شما را با برخی از ظروف مسی پرطرفدار در بازار آشنا می‌کنیم. همچنین چند نکته‌ی کاربردی در خرید ظروف مسی و خواص استفاده از این نوع ظروف را برایتان توضیح خواهیم داد. پس تا انتهای این مقاله به‌نظر همراه ما باشید.
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: نقره‌ای
- رنگ قسمت خارجی: مسی
یکی از انواع ظروف مسی کاربردی که می‌توانید خریداری کنید، یک لیوان مسی زیبا است. این لیوان را هم می‌توانید هنگام غذا خوردن استفاده کنید، هم آن را داخل کیف خود بگذارید و همراه‌تان ببرید. حتما شما هم می‌دانید که آب خوردن در لیوان مسی فواید زیادی برای بدن شما دارد.
لیوان مسی مس زنجان ساخت هنرمندان ماهر این استان است. این محصول دارای پرداخت از نوع چکش‌کاری است. رنگی قسمت خارجی این لیوان مسی و رنگ قسمت داخلی آن نقره‌ای است.
از ویژگی‌های خوب این لیوان دارا بودن دسته است که به شما کمک می‌کند آن را راحت‌تر در دستان خود نگه دارید. همچنین اگر مایعات داغ را داخل لیوان می‌ریزید، دست‌تان نمی‌سوزد.
- کیفیت ساخت خوب
- حجم مناسب
- طراحی زیبا
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: مسی
یکی از لوازمی که می‌تواند در آشپزی به شما کمک زیادی کند، یک ماهی‌تابه‌ی مسی است. ماهی‌تابه‌ی مسی مس زنجان دارای ۲۱ سانتی‌متر قطر است. این ظرف دارای پرداخت است و با قلم‌زنی روی آن کار شده است.
رنگ قسمت داخلی این ماهیتابه نقره‌ای و رنگ قسمت خارجی آن مسی است. این تابه‌ی مسی را می‌توانید به راحتی بشویید. البته بهتر است برای شستن آن از ماشین ظرفشویی استفاده نکنید. این محصول درپوش ندارد اما دارای یک دسته‌ی روکش‌دار است که از داغ شدن دسته و سوختن دست‌تان جلوگیری می‌کند.
- کیفیت ساخت خوب
- محکم
- زیبا
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: مسی
قهوه هم مانند چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب ایرانیان است. جالب است بدانید که قدمت وجود قهوه در فرهنگ ایرانیان به زمان‌های خیلی دور باز می‌گردد. اگر می‌خواهید قهوه، این نوشیدنی پرخاصیت را برای خود آماده کنید چه چیزی بهتر از یک قهوه‌جوش مسی می‌تواند به شما کمک کند؟ آماده کردن قهوه در قهوه‌جوش‌های مسی خاصیت آن را دوچندان می‌سازد.
با خرید این قهوه‌جوش مسی که دارای طراحی ساده، کلاسیک و زیبایی است، می‌توانید یک فنجان قهوه‌ی خوش‌عطر برای خود آماده کنید. قسمت داخلی این قهوه‌جوش دارای روکشی ازجنس قلع و سفید رنگ است.
- زیبا
- محکم
- کیفیت ساخت خوب
- داغ شدن دسته
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: مسی
سینی مسی مدل F403 یکی از محصولات زیبای بازار با طراحی شیک و اصیل است. از این سینی می‌توانید برای پذیرایی از مهمان یا حتی در دورهمی‌های خود استفاده کنید.
این محصول دارای طرحی سنتی است و لبه‌های کوتاه و عمق کمی دارد. لبه‌ی کناری سینی از افتادن و لغزش لیوان یا هرآنچه روی آن قرار می‌دهید جلوگیری می‌کند.
این سینی مسی محکم است و دوام زیادی دارد. اگر هم طرفدار طرح‌های اصیل و سنتی هستید که دیگر بیشتر از این سینی راضی خواهید بود. این محصول با قطر ۲۳ سانتی‌متر را می‌توانید برای چای، شیرینی، زولبیا و ... استفاده کنید. حتی اگر برای پذیرایی هم از آن استفاده نکنید می‌توانید آن را در بوفه یا قفسه به‌عنوان دکور قرار دهید.
- طراحی زیبا
- محکم
- قیمت مناسب
- اندازه کوچک
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: مسی
پیاله‌ی مسی مس زنجان طرح کنگره محصولی ظریف و زیبا است که هنرمندان ماهر زنجانی آن را ساخته‌اند. این پیاله با قلم‌زنی پرداخته شده است. این محصول طراحی بسیار زیبایی دارد و رنگ قسمت داخلی آن سفید و قسمت خارجی آن مسی است.
این پیاله‌ی مسی را می‌توانید به‌راحتی بشویید. اما به خاطر داشته باشید که شست‌وشو با دست بهترین روش برای شستن این نوع ظروف است. از قرار دادن آن‌ها در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
اگر به ظروفی با طرح‌های سنتی علاقه دارید پیشنهاد می‌کنیم این کاسه‌ی مسی را به ظروف خود اضافه کنید. به این ترتیب هم سرویس ظروف مسی خود را تکمیل می‌کنید هم از خواص غذا خوردن در آن بهره‌مند می‌شوید.
- طراحی زیبا و ظریف
- کیفیت ساخت خوب
- ضخامت مناسب
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: مسی
یکی از اجزای جدا نشدنی سفره‌های صبحانه‌ی ایرانی کره و پنیر است. چه چیزی بهتر از اینکه برای این خوراکی‌های محبوب یک ظرف زیبا هم خریداری کنیم؟ ظرف کره و پنیر مسی مس زنجان نه‌تنها بسیار زیبا است، بلکه استفاده از آن فواید زیادی هم دارد.
این محصول یک ظرف شکلی دایره‌ای دارد و رنگ آن مسی است. درپوش این ظرف به‌خوبی روی آن چفت می‌شود و دیگر نیازی نیست نگران ورود آلودگی به داخل مواد غذایی باشید.
قسمت داخلی این ظرف به رنگ سفید است. علت این رنگ سفید روکشی از جنس قلع است. برای شستن این ظرف بهتر است آن را با دست بشویید و از قرار دادن آن در ماشین ظرفشویی خودداری کنید.
- طراحی ظریف و زیبا
- محکم و سنگین
- جمع‌وجور
- کیفیت ساخت معمولی
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: سفید
- رنگ قسمت خارجی: سفید
برای داشتن یک سرویس مسی کامل و زیبا، حتما به یک بشقاب پلوخوری مسی احتیاج دارید. بشقاب پلوخوری مسی مدل 1450 دارای پرداخت است و حکاکی بسیار زیبایی روی آن به‌چشم می‌خورد.
این بشقاب زیبا با دستان هنرمندان زنجانی ساخته شده و با خرید آن از خواص این بشقاب مسی هم بهره‌مند می‌شوید. به‌علاوه، طراحی سنتی و زیبای آن می‌تواند جلوه‌ی جذابی به سفره و میز غذای شما ببخشد. تمام این بشقاب دارای روکش قلع و به رنگ سفید است.
- طراحی زیبا
- کیفیت ساخت خوب
- کمی نازک
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: نقره‌ای
- رنگ قسمت خارجی: مسی
همانطور که بارها اشاره کردیم، استفاده از ظروف مسی برای پخت‌وپز فواید زیادی دارد. به همین دلیل است که قابلمه‌های مسی باز هم محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند و به اجزا اصلی هر آشپزخانه‌ای تبدیل شده‌اند. تهیه‌ی غذا در قابلمه‌ی مسی باعث می‌شود این عنصر مفید از این طریق به بدن شما برسد.
قابلمه‌ی مسی مدل S324 ۱۲ سانتی‌متر قطر دارد و برای تهیه‌ی یک غذای تک‌نفره یا دونفره بسیار ایده‌آل است. این محصول در شهر زنجان و توسط هنرمندان توانای این شهر ساخته شده است. به‌علاوه، دارای ۲ دسته از جنس مس است که به شما کمک می‌کند آن را به‌راحتی حمل کنید یا در دستان خود نگه دارید.
این قابلمه‌ی مسی حرارت را به‌صورت یکنواخت پخش می‌کند و طعم غذای شما را بهتر می‌سازد. از آنجایی‌که ورود مقادیر زیاد مس به بدن سمی است،داخل این محصول با قلع سفید کاری شده است. سعی کنید از قرار دادن مواد خوراکی اسیدی و ترش در این ظرف خودداری کنید. همچنین به خاطر داشته باشید که نباید آن را داخل ماشین لباسشویی قرار دهید.
- کیفیت ساخت خوب
- محکم
- اندازه کوچک
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: نقره‌ای
- رنگ قسمت خارجی: مس
یکی دیگر از لیوان‌های مسی زیبایی که می‌توانید به سرویس مسی خود اضافه کنید یا برای نوشیدن روزمره‌ی آب از آن استفاده کنید. قسمت داخلی این لیوان توسط قلع سفیدکاری شده و قسمت خارجی آن به رنگ مسی است.
روی این لیوان یک گل حکاکی شده است که طراحی ساده‌ی آن را جذاب‌تر می‌سازد. این محصول ابعاد کوچک و مناسبی دارد و به‌راحتی می‌توانید آن را در کیف خود قرار دهید. حتی کودکان هم می‌توانند از این لیوان برای نوشیدن آب در مدرسه استفاده کنند.
- ابعاد و حجم مناسب
- طراحی ظریف و زیبا
- کیفیت ساخت مطلوب
- قیمت مناسب
مشخصات محصول
- پرداخت: دارد
- رنگ قسمت داخلی: نقره‌ای
- رنگ قسمت خارجی: مسی
نمکدان یکی دیگر از اجزای ضروری سفره‌ی ایرانیان است. نمکدان‌های مسی با طراحی زیبایشان می‌توانند تکمیل‌کننده‌ی سرویس ظروف مسی شما باشند. این نمکدان‌ها وزن و ابعاد بسیار مناسبی دارند و استفاده از آن‌ها فواید زیادی دارد.
پرداخت این محصولات از نوع حکاکی است که زیبایی خاصی به آن‌ها می‌بخشد. قسمت داخلی این نمکدان به رنگ نقره‌ای و قسمت خارجی آن به رنگ مسی است. همچنین دارای یک روکش پلی‌استر است که از ایجاد لکه جلوگیری می‌کند.
- زیبا
- سبک
- حجم مناسب
راهنمای خرید ظروف و سرویس مسی
حتما شما هم دوست دارید دربارهی ظروف مسی بیشتر بدانید و با آگاهی بیشتری خرید کنید. همه‌ی ما از خواص غذا خوردن در این ظروف با خبر هستیم. این ماده‌ی با ارزش فواید زیادی برای بدن دارد و دارای خواص ضد میکروبی است.
اگر شما هم قصد دارید از این پس در ظروف مسی غذا بخورید، پس بهتر است اطلاعات خود را دربارهی این محصولات بالا ببرید. در ادامه شما را با خواص ظروف مسی و نکاتی که نیاز است دربارهی این ظروف بدانید بیشتر آشنا خواهیم کرد.
ظروف مسی چگونه آشپزی را آسان تر می سازند؟
مسلما خیلی از ما توانایی خرید یک سرویس تمام نقره را نداریم. ظروف مسی هم زیبا هستند و قیمت مناسب‌تری دارند. مس یکی از عناصری است که حساسیت بالایی نسبت به انتقال گرما دارد. ظروفی که از مس ساخته می‌شوند می‌توانند گرما را به طور یکسان پخش کنند.
زمانی‌که یک نقطه از ظرف بیشتر از بقیه داغ می‌شود، امکان چسبیدن غذا بیشتر است. بنابراین این ظروف با قابلیت کنترل نوسانات دما، امکان چسبیدن غذا را تا حد زیادی کاهش می‌دهند.
به‌علاوه، این فلز با عمر طولانی‌اش به شما کمک می‌کند در مصرف انرژی صرفه‌جویی کنید. قابلیت پخش یکنواخت حرارت در ظروف مسی هنگام درست کردن غذاهایی که ممکن است زودتر بسوزند به کمک شما می‌آید.
یک ظرف مسی خوب و با کیفیت چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟
پیش از خرید سرویس یا ظروف مسی باید به چند ویژگی توجه کنید:
- ضخامت
- پرداخت
- حجم
ضخامت
در بیشتر ظروفی که خریداری می‌کنیم، هرچه ضخامت بیشتر باشد کیفیت آن‌ها هم بیشتر خواهد بود. البته این به این معنا نیست که همه‌ی ظروف باید ضخامت بالایی داشته باشند. پیش از خرید بهتر است از وزن دقیق ظرف و مقدار مسی که در آن به کار رفته باخبر شوید.
همیشه سعی کنید به‌دنبال ظروفی باشید که بیش از ۲ میلی‌متر ضخامت دارند. اگر بدنه‌ی ظرف خم شود یا فرو رود، یعنی ظرف شما ضخامت کافی ندارد. اگر ظروفی که می‌خواهید در آن‌ها غذا درست کنید نازک باشند، بهت است آن‌ها را فقط برای دکور استفاده کنید.
پرداخت
ظروف مسی را می‌توانید هم به‌صورت پرداخت شده (چکش‌کاری، حکاکی و ...) پیدا کنید. هرچه میزان پرداخت در یک ظرف بیشتر باشد، هنر و ظریف‌کاری بیشتری در ساخت آن به کار رفته است. البته نمی‌توان گفت چکش‌کاری نشانه‌ی کیفیت بالای ظرف و در نتیجه قیمت بالاتر آن است. امروزه ظروف مسی با دستگاه و بدون پرداخت هم ساخته می‌شوند.
حجم
اگر ظروف مسی را برای دکور خانه و قرار دادن در بوفه و قفسه می‌خواهید، حجم آن نباید اهمیت چندانی برای شما داشت باشد. اما اگر می‌خواهید ظروفی مانند بشقاب، قابلمه، ماهیتابه، ظرف مربا، ظرف کره و پنیر یا قهوه‌جوش تهیه کنید، حجم محصول اهمیت زیادی دارد. به‌خصوص هنگامی‌که خرید آنلاین انجام می‌دهید، حتما از حجم ظرف اطمینان حاصل کنید.
آنچه باید درباره استفاده از ظروف مسی بدانید
شاید خیلی از ما با دیدن قیمت ظروف مسی از خرید آن منصرف شده باشیم. اما خوب است بدانید که فواید استفاده از این ظروف ارزش این را دارد که تجدید نظر کنید. همانطور که یک ماشین لوکس و اسپرت به دلیل امکانات و قابلیت‌هایی که دارد بسیار گران‌قیمت است، گران بودن ظروف مسی هم بی‌دلیل نیست.
وجود مس در آشپزخانه دارای اهمیت تاریخی است و این اهمیت امروزه به آشپزخانه‌ها و رستوران‌های مدرن هم رسیده است. مس اولین فلزی است که بشر موفق به استفاده از آن شد. قدمت این موضوع به ۱۱ هزار سال پیش باز می‌گردد. پس می‌توان گفت رابطه‌ی انسان و مس قدمتی به اندازه‌ی کشاورزی دارد.
در طی چند هزار سال انسان توانست با تغییر شکل دادن مس اشیا دکوری زیبایی بسازد. چند هزار سال بعد پیش از آنکه مصری‌ها اهرام مصر را بسازند، انسان‌ها از مس استفاده‌های بیشتری کردند. نیاکان ما راهی پیدا کردند تا با چکش‌کاری ورقه‌های مس کاسه و ظرف بسازند. در زمان روم باستان، انسان‌ها موفق به استفاده از ظروف مسی برای پخت و پز شدند.
یکی از ویژگی‌های ظروف مسی که باعث شهرت آن‌ها شده است، قابلیت انتقال گرما و الکتریسیته است. استفاده از مس به جای آهن در سیم‌های برق در دیوار اصلا تصادفی نیست. همین ویژگی است که این ظروف را به گزینه‌ای مناسب برای آشپزی تبدیل می‌کند. می‌توان گفت مس و آهن مکمل یکدیگر در آشپزی هستند.
نکته‌ای که باید دربارهی مس بدانید این است که این فلز بسیار واکنش‌پذیر است. مواد اسیدی مانند سرکه و گوجه‌فرنگی می‌توانند را به غذا وارد کنند. ورود بیش از حد مس به بدن می‌تواند سمی باشد. به همین دلیل بیشتر ظروف مسی روکش‌دار هستند. پس یکی دیگر از نکات مهم خرید ظروف مسی این است بدانید جنس روکش ظروف از چه موادی است.
به طور سنتی ظروف مسی با روکشی از جنس قلع پوشانده می‌شوند. قلع مانند مس یک فلز خالص است و ویژگی‌های خارق‌العاده‌ای دارد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های قلع بی‌اثر بودن آن است. این فلز در مواجهه با اسید و مواد دیگر واکنش نشان نمی‌دهد.
از دیگر ویژگی‌های خوب قلع می‌توان به نچسب بودن آن اشاره کرد. بنابراین می‌توانید به‌راحتی غذاهایی مانند تخم‌مرغ، پنکیک و ماهی را در ظروف مسی با روکش قلع آماده کنید.
یکی از ویژگی‌های قلع که باید حتما به آن دقت کنید نقطه‌ی ذوب پایین آن است. البته این ویژگی را نمی‌توان جزو نکات منفی این فلز به‌شمار آورد.
نقطه‌ی ذوب قلع ۲۳۰ درجه‌ی سانتی‌گراد است. بنابراین اگر حواستان نباشد و حرارت برای مدت طولانی زیاد بماند ممکن است ظرف خیلی زود به نقطه‌ی ذوب برسد. به همین دلیل است که ظروف مسی با روکش قلع را هیچ‌وقت نباید به‌تنهایی و بدون قرار دادن مواد غذایی داغ کنید. برای این کار بهتر است از ظروف چدنی استفاده کنید.
قلعه فلزی نرم است و می‌تواند در برخورد با ظروف فلزی دیگر آسیب ببیند. اگر از این ظروف به خوبی مراقبت کنید، می‌توانید تا چند سال از آن‌ها استفاده کنید. البته بهترین ظروف هم بعد از چند سال نیازمند تعمیر و روکش مجدد هستند.
امروزه از استیل ضد زنگ هم برای روکش ظروف مسی استفاده می‌کنند. علی‌رغم آنکه استفاده از استیل ضد زنگ یک فناوری جدید است، یک ایراد بزرگ دارد؛ غذاها همیشه به ظروف استیل می‌چسبند. اگر ظروف مسی شما روکش استیل داشته باشند باید کاملا از آن‌ها مراقبت کنید؛ زیرا اگر مشکلی برای این روکش پیش بیاید واقعا بدشانسی آورده‌اید. تعمیر روکش استیل ضد زنگ اصلا کار ساده‌ای نیست.
سوالات و جواب های رایج درباره ظروف مسی
آیا حرارت در ظروف مسی یکنواخت پخش می‌شود؟
قدرت هدایت حرارت در مسی ۵ برابر آهن و ۲۰ برابر استیل ضد زنگ است. این ویژگی باعث می‌شود حرارت به‌صورت یکنواخت در ظرف پخش شود.
استفاده از ظروف مسی چه معایبی دارد؟
یکی از اصلیترین معایب استفاده از ظروف مسی خوردگی و اکسید شدن است.
چگونه می‌توان چربی سوخته‌ی داخل ماهی‌تابه‌ی مسی را پاک کرد؟
دو یا سه قطره مایع ظرفشویی در داخل ظرف بریزید. آن را با آب داغ پر کنید تا روی سطح چربی و غذای سوخته را بگیرد. دو قاشق غذاخوری جوش شیرین به آن اضافه کنید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس می‌توانید ظرف را تمیز کنید.
سخن آخر
ظروف مسی نه‌تنها بسیار زیبا هستند، بلکه استفاده از آن‌ها برای آشپزی و غذا خوردن فواید زیادی دارد. مس یکی از عناصر بسیار مفید برای بدن است. حتما شما هم دوست دارید یک سرویس کوچک از ظروف مسی داشته باشید. با پرداخت هزینه‌ی نه‌چندان بالا می‌توانید یک ست کوچک برای خود خریداری کنید.
اما پیش از آنکه به سراغ خرید ظروف مسی بروید، بهتر است با ویژگی‌های این محصولات و فوایدشان بیشتر آشنا شوید. در این مقاله سعی کردیم اطلاعات کافی برای خرید این ظروف به شما بدهیم. همچنین با معرفی برخی از بهترین محصولات بازار شما را در خرید بهتر یاری کردیم.
دیدگاهتان را بنویسید