حالا که تصمیم گرفتید این بار وعده قهوه میانه روز را در منزل صرف کنید قصد تهیه چه نوع قهوه‌ای را دارید؟ به یک شات اسپرسو خالص نیاز دارید یا یک فنجان قهوه که مستقیم عصاره گیری شده باشد؟ کافی است پاسخ به این سوال را بدهید تا دقیقا بدانید به یک اسپرسوساز برای تهیه قهوه روزانه نیاز دارید یا یک قهوه ساز کاربردی و ساده.
چیزی که باعث ایجاد تفاوت طعم بین دانه‌های مختلف قهوه می‌شود روش‌های تهیه آن به وسیله انواع قهوه ساز یا اسپرسوساز است. شاید شما هم یکی از همین دستگاه‌ها را در منزل داشته باشید اما درست ندانید که تفاوت قهوه ساز و اسپرسوساز چیست و کیفیت نوشیدنی حاصل از آنها چه تفاوتی با هم دارد.
اسپرسو پایه تهیه پرطرفدارترین قهوههای جهان است که یکی از روش‌های تهیه آن دستگاه اسپرسوساز است. در عین حال قهوه سازها هم کیفیت مطلوب و دلچسب قهوه را در چشم بر هم زدنی فراهم میکنند. اگر شما هم در دو راهی انتخاب بین اسپرسوساز یا قهوه ساز قرار دارید دعوت می‌کنیم راهنمای خرید امروز به‌نظر را تا پایان مرور کنید.
نگاهی بر ساز و کار انواع قهوه ساز
یکی از پرطرفدارترین دستگاه‌ه‌هایی که با هزینه کمتر برای محل کار یا منزل می‌توانید تهیه کنید انواع قهوه ساز است. شاید یکی از دلایل محبوبیت این دستگاه‌ها سادگی ساز و کار و سهولت استفاده از آنها باشد. فرقی نمی‌کند چه دستگاهی از چه برندی می‌خرید؛ بعد از یکی دوبار استفاده بدون هیچ دوره‌ای متخصص استفاده از انواع قهوه ساز خواهید شد!
این نوع دستگاه‌ها مجهز به یک مخزن آب هستند که با اتصال به پایه دستگاه، گرم می شود. ابتدا باید داخل فیلتر مقدار کافی قهوه بریزید. پس از گرم شدن، آب به قسمت بالای دستگاه هدایت می شود تا از صافی که حاوی قالب است عبور کند. مدت زمانی که طول می‌کشد تا این عصاره گیری به واسطه عبور آب از ذرات قهوه صورت گیرد حداکثر ده دقیقه است.
قهوه‌ای که به وسیله قهوه جوش تهیه می‌شود بسته به دانه‌ای که استفاده می‌کنید طعم تلخ تا شیرین یا ترش مزه دارد. بر خلاف اسپرسو که پایه تهیه انواع دسرها و قهوههای متنوع است قهوه‌ای که با قهوه جوش حاصل می‌شود نیازی به افزودنی ندارد. بنابراین برای شروع یک روز کاری بسیار کاربردی خواهد بود.
برخی از افراد فرآیند تولید قهوه به این روش را نمی‌پسندند؛ چرا که معتقدند فیلتر دستگاه روی طعم نهایی قهوه اثر می‌گذارد.
قهوه ساز معمولی ارزش خرید دارد؟
تهیه قهوه با این روش ساده و سریع است. با هر نوع قهوه و هر درجه آسیاب بالاخره می‌توانید طعم نوشیدنی یکدستی را تجربه کنید که تا شب شما را سرحال نگه می‌دارد! از طرفی عملکرد قهوه سازها بر اساس برند دستگاه قابل برنامه‌ریزی است. فقط کافی است از قبل دستگاه را تنظیم کنید تا در ساعت مقرر قهوه شما حاضر و آماده باشد!
اما اگر بخواهیم واقع بین باشیم خرید قهوه ساز گزینه کاملی برای قهوه خورهای حرفه‌ای و علاقمندان اسپرسو نیست. این دستگاه از فیلتر ثابت یا قابل تعویض استفاده می‌کند که علاوه بر صاف کردن ذرات قهوه روغن دانه‌های قهوه را هم جذب می‌کند. بنابراین نوشیدنی نهایی بیش از حد رقیق به نظر می‌رسد و بخشی از خواص طبیعی خود را از دست می‌دهد.
آشنایی با طرز کار دستگاههای اسپرسوساز
دستگاههای اسپرسوساز فارغ از سایز و کارکرد خانگی یا کافی شاپ به دو دسته اتوماتیک و نیمه اتوماتیک طبقه بندی می‌شوند. شما از کدام نوع اسپرسو ساز استفاده می‌کنید؟
انواع دستگاه اسپرسوساز اتوماتیک
در اسپرسوساز های اتوماتیک تنها کافی است مقدار کافی قهوه آسیاب شده به اندازه مناسب و آب را وارد محفظه‌های مخصوص بریزید. مرحله بعد تمپ یا فشرده سازی دانه‌های قهوه است که باید به صورت کامل برای عصاره گیری مناسب این کار انجام شود. قدم بعدی فشردن دکمه شروع کار است. 25 تا 30 ثانیه بعد قهوه اسپرسو شما آماده است! حالا می‌توانید شات را برای تهیه انواع موکا، کاپوچینو، لاته، آمریکانو و ... استفاده کنید!
انواع دستگاه اسپرسوساز نیمه اتوماتیک
در مدلهای نیمه اتوماتیک همه چیز مشابه با دستگاه خودکار پیش می‌رود؛ با این تفاوت که باید خودتان مقدار شات اسپرسو را مشخص کنید.
اخیرا مدلهای قهوه ساز با کپسول هم عرضه شده‌اند که از نظر عملکردی بسیار شبیه به دستگاه اسپرسوساز هستند. برای استفاده از آنها، کافی است مخزن آنها را با آب پر کرده و غلاف مورد نظر خود را قرار دهید. بعد از فشار دادن یک دکمه، قهوه شما در کمتر از یک دقیقه آماده است. این مدل برای افرادی که وقت کمتری برای تهیه قهوه دارند و زمان برای آنها مهم است، بسیار مناسب است.
اگرچه این مدل بسیار کاربردی است اما مصرف برق بالایی دارند. به علاوه این مدلها به گونه‌ای ساخته شده‌اند که استاندارد رعایت برای حفظ محیط زیست در آنها رعایت نشده است. مدلهای غلاف‌دار یکبار مصرف هستند و اغلب قابل بازیافت نیستند.
اسپرسوساز ارزش خرید دارد؟
مهم‌ترین مزیت اسپرسوساز تهیه اسپرسو است! اسپرسویی که درون مایه انواع قهوههای اصیل و پرطرفدار جهان است. اما اگر به صورت تجربی و سلیقه‌ای به عملکرد اسپرسوسازها نگاه کنیم متوجه طعم اصیل قهوه‌ای می‌شویم که از فیلترهای آنها حاصل می‌شود. به زبان ساده‌تر قهوه‌ای که با این دستگاه میل می‌کنید طعم اصیل دانه‌های قهوه‌ای است که استفاده شده‌اند!
شاید تنها نقطه منفی خرید این دستگاه‌ها دردسر و چالش‌های شستشو و نگهداری آنها باشد. هر یک از بخش‌های جداشدنی دستگاه باید به صورت مداوم پاک شوند. از طرفی دستگاههای اسپرسوساز قیمت بالاتری دارند.
سلام من میخوام یه قهوه ساز اسپرسو ساز عالی برای خونه بگیرم
حدود قیمت بین ۵ تا ۷ تومن می تونید از اینا بی که تو بازار هست یه خوبش رو معرفی کنید لازم باشه صبر میکنم برای تامین موجودی ممنونم
اما میخوام ماکیاوتو لاته کاپوچینو و اسپرسو و… رو پوشش بده تمییز کننده خودکار و قطع خودکار داشته باشه
سلام من میخوام یه قهوه ساز اسپرسو ساز عالی برای خونه بگیرم
حدود قیمت بین ۵ تا ۷ تومن می تونید از اینا بی که تو بازار هست یه خوبش رو معرفی کنید لازم باشه صبر میکنم برای تامین موجودی ممنونم
اما میخوام ماکیاوتو لاته کاپوچینو و اسپرسو و… رو پوشش بده تمییز کننده خودکار و قطع خودکار داشته باشه
سلام خسته نباشيد
ممنون بايت مطلب خوبتون
ميخواستم بپرسم دستگاه هاي مباشي نسبت به قيمت شون به نسبت برندهاي ديگه چطورن؟
مباشي مدل 2009TC چه فرقي به نسبت 2015TC داره؟ و اين عدد 2009 يا 2015 يا 2010 سال توليد دستگاه هست؟
و چيز ديگه اي که من خوندم تو مطالب مختلف داشتن فيلتر آب واسه دستگاه ها خيلي مهم و ضروري هست. يعني يکي از فاکتورهاي ما بايد فيلترآب باشه درسته ؟
ممنون ميشم راهنمايي کنين
داشتن فیلتر نوع دستگاه رو مشخص میکنه چون نوع قهوه سازها و نحوه درست کردن قهوه شون باهم فرق داره. بستگی به شما داره چه نوع قهوه سازی رو دوست دارید و میتونید باهاش کار کنید. شماره هم برای سال تولید محصوله
مدل مباشی۲۰۱۰
چطور دستگاهیه خواستم بخرم
. طعم قهوه چطوره؟
کارکرد دستگاه؟
معایب که نداره؟
کارایش خوبه؟
ساخت خود ژاپنه ؟
سلام..جنس بدنه پلاستیک مباشی مدل ۲۰۱۰ رو طعم قهوه تاثیری هم داره ..یا نه؟
من میخوام درباره کپسول و .. بیشتر بدونم متوجه نشدم
میخوام یه دستگاه قهوه ساز خوب بخرم اما معایب دستگاه و که می خوندم کمی دو دل شدم الان نمیدونم چه دستگاهی خوب و با کیفیت هست و عمر خوبی داره
در ضمن اینطور که متوجه شدم هر دستگاه فقط یه نوع قهوه رو درست می کنه ، اگه بخوام از مدلهای مختلف قهوه استفاده کنم چی؟؟؟؟؟
سلام ميخواستم فرق اسپرسو ساز دلونگي مدل ٤٢٠ كه عكسو توضيحاتشو گذاشتيد با مدل ٤٢١ بدونم؟ايا تفاوت خاصي دارن؟؟؟؟؟
سلام ما فقط مدل 420 رو معرفی کردیم. منظورتون این هستش که مقایسه دو محصول رو براتون بنویسیم؟
باسلام ازکجا میتوان یک دستگاه اسپرسوساز برقی اصل فلرتهیه کرد
باتشکر
سلام تمامی مدلهای معرفی شده از مارک اصلی هستن هر کدوم که تمایل دارید لینک تصاویر بیشتر و خرید رو کلیک کنید و خریدتون رو انجام بدید.
سلام مطالبتون عالی بود اما یع سوال قهوه ساز اسپرسو با دیگر قهوه سازها فرق می کند یا با هر نوع قهوه ساز می توان همه نوع قهوه را درست کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟لطفازودراهنمایی کنیم چون شدیدا به جوابتون نیاز دارم
معمولا هر مدل از قهوه ساز مخصوصا برای دم کردن یک یا چند نوع قهوه طراحی شده و نمیتونه همه نوع قهوه رو براتون دم کنه.
اما دستگاه های حرفه ای قهوه ساز میتونن مدل های بیشتری از قهوه / اسپرسو رو آماده کنن.
سلام تمامی مدلهای معرفی شده از مارک اصلی هستن هر کدوم که تمایل دارید لینک تصاویر بیشتر و خرید رو کلیک کنید و خریدتون رو انجام بدید.
با سلام و وقت بخیر،میخواستم بدونم آیا بین مدل ۲۰۱۶ و ۲۰۱۶Tc تفاوت خاصی وجود داره،چون من اطلاعات مربوط به جفتشونو که مطالعه میکردم تفاوت چندانی ندیدم بنظر شما نسبت به تفاوت قیمتش قابلیت و کارآیی بیشتری هم داره؟با تشکر از شما
تفاوت اصلی این دو مدل دستگاه اسپرسوساز در نحوه عملکرد آنهاست. دستگاه ECM2016TC نیمه اتواماتیک هستش اما مدل ECM2016 نسبت به مدل TC بیشتر اجازه میده کاربر خودش در فرآیند نحوه دم کردن، غلظت قهوه و … دخالت بکنه.
همونجوری که فرمودین تفاوت خیلی زیادی ندارن
سلام.ممنون از راهنمایی خوبتون برای انتخاب و خرید راحت تر مشتریان.من از قابلیت های این مدل اسپرسو ساز مباشی مدل ECM2010 خیلی خوشم اومده فقط چون جنس بدنه ش پلاستیکی هست میترسم روی طعم قهوه تاثیر بزاره.بنظرتون چقد تاثیرگذاره این موضوع روی طعم و اینکه آیا شما موردی در همین حد قیمت و امکانات ولی با جنس بدنه استیل رو میشه معرفی کنید ممنونتون میشم واقعا
سلام نگران نباشید برندهای معرفی شده جزو بهترین و معتبرترین برندهای سازنده قهوه ساز هستن و این موارد رو در طراحی در نظر گرفتن که طعم قهوه مطلوب باشه.
سلام و خسته نباشید. دستگاهی که هم قهوه درست کنه و هم اسپرسو چی پیشنهاد میدین برای استفاده خونگی؟ این مورد آخر دلونگی که گذاشتین خوبه ولی میخواستم ببینم ارزونتر از اون و دستگاه هایی مثل نوا و مباشی هم هست؟
تشکر
سلام پیشنهاد ما: اسپرسو ساز مباشی مدل ECM2010 یه قهوه ساز اسپرسوساز نیمه صنعتیه و خیلی پرطرفداره که برای مصرف خونگی خیلی خوبه و از نظر قیمت هم مناسبه. بالا هم مشخصات کاملش رو نوشتیم لطفا مطالعه کنید.
سلام. این مباشی که میفرمایید که فقط اسپرسو میده ، یعنی قوه دمی هم میده ؟
تشکر
سلام با این دستگاه قهوه های اسپرسو , کافه لاته , موکا و کاپوچینو قابل دم کردن هستند.
من اون قهوه ساز بیالتی که پیشنهاد دادین رو سفارش دادم تازه رسیده دستم خواستم از پیشنهاد خوبتون تشکر کنم واقعا عالیه
سلام، من میخوام هدیه تولد همسرم دستگاه قهوه ساز بخرم، منتهی نمیدونم اسپرسو ساز بخرم یا قهوه ساز؟ میشه لطفا راهنمایی کنین ببینم تفاوتش ن چیه تا خرید بهتری داشته باشم؟؟
سلام فرق این دو در نوع قهوه ای هستش که قابل درست کردن است. مثلا با قهوه جوش میتونید قهوه سنتی درست کنید. بعضی از دستگاه‌ها همزمان چند نوع قهوه رو میشه باهاش دم کرد. در این مورد باید ببینید همسر شما چه نوع قهوه‌ای دوست دارن اونوقت میتونید تصمیم بگیرید. مواردی که معرفی کردیم هرکدام ذکر شده که چه نوع قهوه ای رو میشه باهاش درست کرد.
سلام ببخشید برای منزل اسپرسو ساز از لحاظ نگهرداری بی دردسر باشه چیزی هست؟
نظرم روی دستگاه های غیر چینی است مثل نوا مباشی …
بودجه حدودا درحد دستگاه های دلونگی هست میخواهم نظرتونو بدونم و شما چی پیشنهاد میدید؟
ترجیحا کپسول داخل هد گروپ قرار بگیرد .متشکرم
سلام اگر دستگاه با کپسول لازم دارید دو مدل از برند نسپرسو به شما پیشنهاد می‌کنیم.
پیشنهاد اول : اسپرسوساز نسپرسو مدل Inissia
این مدل قیمتش مناسبه و قابل برنامه ریزس هم هست.
پیشنهاد دوم: اسپرسوساز نسپرسو مدل Lattissima one
قیمت این مدل بالاتره ولی امکانات بیشتری داره.
اما اگر حتما با کپسول نباشه ما یکی از بهترین قهوه سازهای مباشی که قیمت مناسبی هم داره رو بهتون پیشنهاد میدیم.
پیشنهاد سوم: اسپرسو ساز مباشی مدل ECM2010
این مدل نیمه صنعتیه و برای مصرف خانگی چون خیلی امکانات داره یه گزینه مناسبه.
من اون قهوه ساز بیالتی رو گرفتم فقط اینکه نمی دونم چه نوع قهوه ای میشه باهاش دم کرد و چه جوری دم کرد
سلام وقتتون بخیر .قهوه ساز کلیکون مارک خوبی هست؟میخوام سفارش بدم قیمتش مناسبه اما کیفیتشو نمیدونم خوبه یا ن!؟
سلام وقت شما هم بخیر باشه. برندی که گفتید زیاد طرفدار نداره پیشنهاد میکنم از برندهای معروف و معتبر خرید کنید.
میشه در مورد انواع قهوه هم بنویسید؟
سلام بله حتماً در روزهای آتی در مورد قهوه هم پست داریم.
توان ۱۵ و۸۰۰ وات برای یک دستگاه اسپرسو ساز به نظرتون چطوره؟
من اون قهوه جوش بیالتی مدل موکا اکسپرس رو گرفتم تازه رسید دستم مدل ۶ کاپشو گرفتم خیلی خیلی عالیه ممنون از پیشنهاد خوبتون
اون قهوه ساز فلر که معرفی کردین بهترین قهوه ساز خانگی بوده که من داشتم قبلا یه دونه سنتی داشتم هر بار که قهوه درست میکردم دستم می سوخت