پاپ کورن ساز خانگی؛ انتخابی ایده آل و ارزان قیمت
دستگاه‌های تهیه پاپ کورن در منزل از جمله دستگاه‌های ویژه‌ای هستند که بر حسب نیاز می‌توانند در لیست اقلام آشپزخانه قرار داشته باشند. اگر اهل تماشای فیلم، سینما رفتن و تفریحات مختلف هستید شاید خرید یک پاپ کورن ساز کافی باشد تا بدون نیاز به خرید مدل‌های بازار، سالم‌ترین پاپ کورن را متناسب با ذائقه خود در منزل تهیه کنید.
انواع دستگاه‌های پاپ کورن ساز بر اساس قابلیت‌هایی مثل طبخ بدون روغن مکانیسم گرم نگه داری تولید می‌شوند. هر چقدر مخزن دستگاه بزرگ‌تر باشد ظرفیت بیش‌تری برای تهیه پاپ کورن‌ها دارد؛ اما در مجموع مخزن مدل‌های خانگی محدودتر از مدل‌های صنعتی بوده و بین 80 تا 100 گرم است.
راهنمای انتخاب ظرفیت انواع پاپ کورن ساز
در حالی که مدل‌های صنعتی با ظرفیت 28 تا 40 فنجان ذرت تولید می‌شوند، مدل‌های خانگی بین 4 تا 20 پیمانه ظرفیت دارند. هر چقدر که ظرفیت دستگاه بیش‌تر باشد وزن آن بالاتر است؛ بنابراین برای جلوگیری از ایجاد لرزش بهتر است محصولی که انتخاب می‌کنید پایه ضد لغزش داشته باشد.
تکنولوژی به کار رفته در تولید دستگاه پاپ کورن ساز
انواع دستگاه‌ها به روش‌های مختلفی بو دادن ذرت و تهیه پاپ کورن را انجام می‌دهند. اکثر مدل‌های بازار از طریق چرخش هوای گرم درون محفظه باعث شکفتن و باز شدن ذرت‌ها می‌شوند. اما در برخی از مدل‌ها هم از امواج مایکروویو استفاده می‌شود. برای این مدل‌ها شاید بهتر باشد از ذرت‌هایی استفاده کنید که مخصوص قرارگیری در مایکروویو هستند.
بایدها و نبایدها در انتخاب جنس دیگچه پاپ کورن ساز
پاپ کورن‌ها نه در محفظه شیشه‌ای دستگاه‌های برقی که شما می‌بینید، بلکه در یک مخزن مشابه با کتری قرار می‌گیرند. جنس این کتری معمولا از جنس استیل ضد زنگ بوده و مقاوم است. اما در دیگچه چه اتفاقی می‌افتد؟
دیگچه یا محفظه پاپ کورن ساز محل برخورد ذرت‌ها و روغن حرارت دیده است و حتی به گرم ماندن ذرت‌ها کمک می‌کند. این که برخی از مدل‌ها بدون روغن کار می‌کنند یا روغن کم‌تری دارند به تکنولوژی به کار رفته در بدنه دیگچه بستگی دارد.
در محفظه دیگچه معمولا یک دریچه فیلتردار وجود دارد. این فیلتر تمام ذرات ناشی از سرخ شدن و تغییر حالت ذرت را از محفظه خارج و ذرت‌های بو داده را با هوای تازه مخلوط می‌کند. به هر حال بخشی از بوی ذرت بو داده از طریق همین دریچه خارج می‌شود و به شما نوید آماده شدن ذرت‌ها را می‌دهد!
برخی از مدل‌های بازار دارای یک لامپ کوچک زیر دیگچه برای گرم نگهداری هستند. بنابراین می‌توانید با تنظیماتی که روی بدنه انجام می‌دهید ذرت‌ها را تا زمان سرو گرم نگهداری کنید.
توان ایده آل موتور دستگاه پاپ کورن ساز
قطعا در خرید دستگاه‌های برقی نباید میزان توان دستگاه را تنها ملاک انتخاب خود قرار دهید؛ چون در هیچ وسیله‌ای از جمله دستگاه پاپ کورن ساز توان بالاتر به منزله عملکرد بهتر نیست.
مدل‌های خانگی معمول در بازار توانی معادل 680 تا 1300 وات دارند و مدل‌های خیلی بزرگ‌تر که برای کاربرد در سوپرمارکت‌ها و اغذیه فروشی‌ها هم مناسب هستند توانی برابر 8000 وات دارند. به هر حال هر چقدر توان موتور بالاتر باشد بخار تولید شده توسط هسته‌ها با سرعت بیش‌تری در لایه‌های نهفته ذرت نفوذ و باعث شکفتن آن‌ها می‌شود.
ساختار بدنه انواع دستگاه پاپ کورن ساز
شاید ظاهر دستگاه به اندازه مدل‌های صنعتی در تهیه پاپ کورن خانگی اهمیت نداشته باشد؛ اما به هر صورت باید مقاومت و نشکن بودن محفظه، بدنه و پایه محصول دقت کنید.
از آن جایی که شستشو بدنه نقش مهمی در افزایش ماندگاری محصول دارد بهتر است به قابلیت‌هایی مثل شستشو در ماشین ظرفشویی قبل از خرید نیز توجه کنید. از فاکتورهای دیگر محفظه نگهداری اقلام همراه یا سیم دستگاه است. شاید خیلی از مدل‌های بازار هر دو محفظه را با هم نداشته باشند؛ اما به هر حال محفظه به حفظ سلامت سیم و کابل‌ها و ماندگاری دستگاه کمک می‌کند.
مدت زمان عملکرد دستگاه پاپ کورن ساز
زمان عملکرد و تهیه پاپ کورن به حجم ذرت‌ها و البته مدل دستگاه بستگی دارد. در اکثر مدل‌های بازار 2 تا 3 دقیقه زمان کافی است تا پاپ کورن‌های آماده از دستگاه خارج شوند؛ اما شاید لازم باشد زمان بیش‌تری صرف کنید تا تمام ذرت‌ها از پوسته خارج شوند.
آشنایی با انواع پاپ کورن ساز دستی
به جز مدل‌های برقی، پاپ کورن سازهای دستی هم وجود دارند که با ساختار و طراحی خاص برای تولید پاپ کورن تولید می‌شوند. قطر محفظه، ارتفاع و نحوه طراحی درب آن‌ها طوری است که به جا به جایی ساده ذرت‌ها در محفظه کمک می‌کنند. مثلا برخی از مدل‌های دستی دارای درب با پره‌های کوچک هستند و می‌توانید حین پخت برای جا به جایی بهتر ذرت‌ها آن را حرکت دهید.
مدل‌های دستی برای قرارگیری در مایکروویو طراحی می‌شوند و برخی از آن‌ها قابلیت شستشو در ماشین ظرفشویی نیز دارند.
سخن آخر
انواع پاپ کرن ساز خانگی جایگزین مطمئن و سالم‌تری برای آماده سازی ذرت در منزل هستند. پاپ کرن سازها در دو مدل دستی و برقی موجود هستند. در انتخاب مدل‌های برقی به ظرفیت دستگاه، دیگچه و جنس آن، محفظه جمع آوری پاپ کورن و قابلیت طبخ بدون ذرت توجه کنید.
دیدگاهتان را بنویسید