× به دلیل نوسانات بازار، لطفا قیمت نهایی و موجود بودن محصول را در سایت فروشنده بررسی نمایید.
امروز09 بهمن 1399

10 مدل از بهترین ترازوی آشپزخانه + راهنمای خرید کامل

ترازوی-آشپزخانه

حتی اگر آشپز حرفه‌ای نباشید به خوبی می‌دانید که تنظیم مقادیر دقیق مواد اولیه یکی از رموز طبخ غذا و تجربه طعم واقعی آن است. اما کسب این تجربه در محیط آشپزخانه تقریبا غیرممکن است مگر به تجهیزات مدرن و کاربردی نظیر بهترین ترازوی آشپزخانه برای وزن کشی دقیق دسترسی داشته باشید.

البته استفاده از ترازوهای آشپزخانه فقط مخصوص محیط منزل و برای پخت و پز نیست. کارخانه‌های تولید و فرآوری مواد غذایی و آزمایشگاه‌های تشخیص سلامت هم از همین ترازوها برای تعیین مقادیر دقیق یک پارامتر تغذیه‌ای خاص استفاده می‌کنند.  اگر در خانه تجربه شیرینی پزی داشته باشید احتمالا شما هم کمبود یک ترازوی تخصصی را برای تبدیل فنجان به گرم و وزن کشی را تجربه کرده‌اید.

برای هر مشکلی آن هم در محیط آشپزخانه با وجود وفور و تنوع محصولات مدرن امروزی راه حلی وجود دارد. راه حل امروز به‌نظر برای شما معرفی و بررسی بهترین برندهای تولید کننده ترازو آشپزخانه و فاکتورهای اثرگذار در خرید است. همراه ما باشید.

مدل پرفروش

ترازو آشپزخانه مدل SF-400

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 0.290 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 10 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • دارای کفه گرد به قطر 14.5 سانتی متر
نقاط قوت
  • طراحی بسیار سبک و کم حجم

ترازو آشپزخانه مدل SF-400 از مدل‌های دیجیتالی پرفروش به سبب وزن و طراحی سبک و فشرده است. این محصول قابلیت اندازه گیری دو واحد اونس و گرم را دارد.

برای اندازه گیری کافی است ماده مورد نظرتان را روی کفه گرد دستگاه قرار دهید. بعد از برداشتن ماده ترازو خودکار صفر و برای وزن کشی بعدی آماده خواهد شد.

ترازو آشپزخانه کمری مدل 4052

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 649 گرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • دارای کفه گرد و تمام استیل ضد زنگ
نقاط قوت
  • امکان استفاده ترازو بدون کاسه

ترازو آشپزخانه کمری مدل 4052 از انواع دیجیتالی اما با طراحی مشابه با مدل‌های آنالوگ است. کفه این ترازو گرد و کاسه‌ای است و امکان وزن کشی مواد غذایی مایع و حجیم‌تر را دارد.

در صورت عدم استفاده ترازو به صورت خودکار بعد از دو دقیقه خاموش می‌شود.

ترازو آشپزخانه همارا مدل S001

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 0.385 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • دارای کفه هندسی پیرکس
نقاط قوت
  • قابلیت نمایش خطای بار اضافه
  • قابلیت نشان دادن مقدار مایعات با دقت 1 میلی‌لیتر

یکی از نقاط قوت ترازو آشپزخانه همارا مدل S001 امکان سنجش حجم مایعات با دقت 1 میلی متر است. بنابراین می‌توانید مایعات نظیر روغن و شیر را با دقت بیش‌تری اندازه گیری کنید. این محصول قابلیت اندازه گیری مواد تا یک گرم را بر اساس واحد گرم یا کیلوگرم دارد.

ترازو آشپزخانه کمری مدل 4150

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 613 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • دارای کفه گرد و تمام استیل ضد زنگ
نقاط قوت
  • نشان دهنده درجه حرارت
  • دارای زمان سنج

ترازو آشپزخانه کمری مدل 4150 از انواع ترازوهای آشپزخانه با کفه کاسه‌ای بزرگ است که تا یک گرم دقت اندازه گیری دارد. یکی از مزایای این محصول نمایشگر نسبتا بزرگ با نور پس زمینه است که خوانایی وزن را بهتر می‌کند.

تنظیمات این محصول به صورت خودکار انجام می‌شود و قادر است درجه حرارت مواد را هم با توجه به بدنه استیل خود نشان دهد.

ترازو دیجیتال مدل MI-3245

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 613 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 0.01 گرم
  • طراحی آویز و کم جا
نقاط قوت
  • وزن کشی دقیق‌تر

ترازو دیجیتال مدل MI-3245 از مدل‌های آویز است که فضای خیلی کمی را اشغال می‌کند. این محصول قادر است مواد غذایی را با دقت 0.01 گرم بسنجد. ضمن این که برای استفاده دقیق‌تر محصول به صورت خودکار کالیبر می‌شود.

ترازو آشپزخانه دیجیتال مدل G500

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 0.235 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 0.5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 0.01 گرم
  • طراحی آویز و کم جا
نقاط قوت
  • وزن کشی دقیق‌تر

این محصول برای وزن کشی خیلی دقیق به خصوص برای امور شیرینی پزی کاربرد دارد. وزن ترازو بسیار ناچیز است و قابلیت اندازه گیری تا نیم کیلوگرم را بر اساس گرم دارد. تنظیمات و کالیبر این محصول به صورت خودکار انجام می‌شود.

ترازوی آشپزخانه متئو مدل KS 508

مشخصات محصول:

  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • قابلیت تنظیم صفر قبل از وزن کشی
نقاط قوت
  • نمایشگر خوانا

ترازو آشپزخانه متئو مدل KS 508 با یک نمایشگر خوانا در ابعاد 17×46 میلی‌متر طراحی شده است. کفی این ترازو از نوع کاسه استیل ضد زنگ است و می‌توانید مواد غذایی را مستقیم داخل آن بریزید. دقت اندازه گیری این ترازو تا یک گرم است.

ترازو آشپزخانه کمری بهاز کالا مدل S- 509

مشخصات محصول:

  • ترازو مکانیکی/ آنالوگ با وزن 620 گرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 4 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 100 گرم

این ترازو با دقت اندازه گیری 100 گرم برای وزن کشی مواد غذایی به شیوه عقربه‌ای طراحی شده است. کفه ترازو از یک کاسه پلاستیکی تولید شده و در مجموع قیمت مناسبی برای کارهای روزمره نه چندان دقیق دارد.

ترازو آشپزخانه هایتک مدل HI-KS28

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 0.64 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • دارای عملکرد Tare (توزین بدون محاسبه وزن ظرف)
نقاط قوت
  • صفحه‌نمایش LCD با نور پس‌زمینه‌ی آبی

ترازو آشپزخانه هایتک مدل HI-KS28 با کاسه‌ فلزی قابل شستشو با وزن 360گرم طراحی شده است. این محصول قابلیت توزین بدون محاسبه وزن ظرف دارد و در صورت وزن کشی بیش از 5 کیلوگرم هشدار می‌دهد.

واحدهای اندازه گیری این محصول گرم، اونس، پوند و میلی‌لیتر هستند و بنابراین می‌توانید مایعات را هم با دقت یک میلی لیتر اندازه گیری کنید.

ترازو آشپزخانه کمری مدل EK4350

مشخصات محصول:

  • ترازو دیجیتالی با وزن 0.506 کیلوگرم
  • حداکثر ظرفیت قابل اندازه‌گیری 5 کیلوگرم
  • دقت اندازه گیری تا 1 گرم
  • امکان وزن کشی شیر و آب و اندازه گیری بدون کاسه
نقاط قوت
  • صفحه‌نمایش LCD بزرگ

ترازو آشپزخانه کمری مدل EK4350 از ارزش بالایی نسبت به قیمت برخوردار است. کاسه بزرگ این محصول ظرفیت بالایی برای وزن کشی حجم بالایی از مواد غذایی دارد. علاوه بر آن می‌توانید مواد را بدون استفاده از ظرف روی ترازو وزن کشی کنید.

صفحه نمایش این ترازو بزرگ است و خوانایی آن را مناسب ارزیابی می‌کنیم.

استانداردسازی مقادیر آشپزی با تراز آشپزخانه

ترازوی آشپزخانه یکی از متعلقات مهم و ضروری در امر پخت و پز است. به خصوص اگر شما به صورت حرفه‌ای کار می‌کنید، صاحب یک آشپزخانه بیرون بر هستید یا در رستوران فعالیت دارید. برخی از افراد هم در محیط منزل کار می‌کنند و وزن کشی مواد را برای شیرینی پزی و پخت انواع و اقسام غذا در خانه انجام می‌دهند.

امروزه استفاده از ترازوهای آشپزخانه یک ضرورت جهت استانداردسازی است. این استاندارد از نظر اقتصادی هم برای کسب و کارها و کسانی که آشپزی را به عنوان حرفه انتخاب کرده‌اند اهمیت دارد؛ چون به واسطه استفاده بی حساب کتاب مواد اولیه ممکن است سود و زیان شما مطابق با آن چه که برنامه ریزی کرده بودید پیش نرود.

اما به جز جنبه اقتصادی استفاده از ترازو موضوع مهم دیگری به عنوان ترتیب و رعایت مقدار مواد اولیه در آشپزی مطرح می‌شود. خیلی از مواقع کیفیت نهایی کار به همان مقادیر ریز و برحسب گرم بستگی دارد که استفاده می‌کنیم. پس هر آشپزخانه‌ای به این وسیله کاربردی نظیر بهترین مارک غذاساز آشپزخانه، یخچال، قابلمه و... نیاز دارد.

انواع ترازوهای آشپزخانه بر اساس عملکرد

تمام ترازوها چه برای آشپزخانه طراحی شده باشند و چه برای وزن کشی با حساسیت کم‌تر تولید شوند در دو نوع مکانیکی و دیجیتالی طراحی می‌شوند.

مدل‌های دیجیتالی از حساس‌ترین ترازوهای بازار هستند که مقادیر را بر حسب دهم و حتی صدم گرم به خوبی نمایش می‌دهند. این ترازوها برای آشپزی حرفه‌ای که قرار است همه چیز بر حسب گرم سنجش شود بسیار مناسب خواهند بود. ضمن این که برخی بر اساس یک رژیم غذایی خاص پیش می‌روند و باز هم مدل‌های دیجیتالی در این زمینه بهتر از ترازوهای مکانیکی عمل می‌کنند.

مزیت مدل‌های دیجیتالی طراحی متنوعی است که دارند. برخی از ترازوهای دیجیتالی حالت آویز دارند و بنابراین هیچ فضایی اشغال نمی‌کنند. برخی هم طراحی مشابه با قابلمه یا ظرف دستگیره دار دارند تا بتوانید با کاسه یا محفظه خود ترازو از مواد غذایی برداشت و همزمان وزن کشی را انجام دهید.

در مقابل مدل‌های دیجیتالی ترازوهای مکانیکی با کاسه‌های نسبتا کوچکی قرار می‌گیرند که عقربه‌ای یا آنالوگ هستند. این ترازوها برای سنجش مقادیر بزرگ‌تر و بیش‌تر مواد غذایی کاربرد دارند. بنابراین اگر به صورت حرفه‌ای کار می‌کنید شاید برای تهیه دستورهای سنگین به ترازوهای مکانیکی هم نیاز پیدا کنید.

ترازوی دیجیتالی بخریم یا مکانیکی؟

با وجود طراحی ترازوهای دیجیتالی هنوز هم هیچ برتری میان مدل‌های آنالوگ و دیجیتالی وجود ندارد. ترازوهای دیجیتالی برای سنجش مقادیر ریز، دقیق و خوانایی آسان وزن استفاده می‌شود.

در عین حال اگر حوصله دردسر تعویض باتری و نگهداری حساس ترازوهای دیجیتالی را ندارید مدل‌های آنالوگ توصیه ما به شما هستند؛ البته به شرط آن که بخواهید مقادیر بیش‌تری را راحت‌تر و با دقت کم‌تر اندازه گیری کنید.

فاکتورهایی که در خرید ترازو آشپزخانه باید بدانید

برای تمام ترازوهای دیجیتالی و مکانیکی لازم است به چند مشخصه مهم محصول بیش‌تر توجه کنید:

ظرفیت وزن کشی ترازو

انواع ترازوهای آشپزخانه معمولی قابلیت وزن کشی بین 5 تا 10 کیلوگرم را دارند. انتخاب این ظرفیت به صورت مستقیم به نیازهای شما بستگی دارد. البته توجه داشته باشید حداکثر وزن قابل تحمل ترازو شامل وزن مواد غذایی و وزن سینی یا کاسه ترازو است که با هم وزن می‌شوند. تحمیل وزن بیش‌تر به ترازو احتمال آسیب به دستگاه و بروز خطا در اندازه گیری‌های آینده را بیش‌تر می‌کند.

پلتفرم اندازه گیری انواع ترازوها

در خرید ترازو باید به پلتفرم یا صفحه‌ای که قرار است ماده غذایی را روی آن قرار دهید توجه داشته باشید. این صفحه باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتوانید حجم مورد نظرتان را روی آن جای دهید.

اندازه گیری وزن خالص و امکان وزن کشی مداوم

برای وزن کشی مداوم ترازو باید قابلیت صفر کردن را داشته باشد. بنابراین به این دکمه روی محصول دقت کنید تا بتوانید به محض قرار دادن ماده غذایی یا ظرف موردنظرتان آن را صفر کنید. برای استفاده از این دکمه ابتدا باید ظرف را روی ترازو قرار دهید و آن را صفر کنید. سپس ماده غذایی را داخل ظرف قرار دهید تا بدون در نظر گرفتن ظرف وزن کشی شود.

نمایشگر و خوانایی آن در ترازوهای دیجیتالی

برای مدل‌های دیجیتالی باید به نمایشگر هم دقت کنید که قابلیت خوانایی مناسبی داشته باشد. این نمایشگر باید به صورت خودکار خاموش شود. در اکثر مدل‌ها این مانیتور بعد از دو تا سه دقیقه  اتوماتیک خاموش می‌شود. از طرف دیگر در برخی از مدل‌ها نمایشگر به حافظه یادآوری وزن کشی قبلی مجهز است.

سخن آخر

برای افراد حرفه‌ای و حتی پخت و پز روزمره وزن کشی دقیق به واسطه بهترین ترازوی آشپزخانه امری ضروری به نظر می‌رسد. ترازوهای دیجیتال به واسطه دقت بالای اندازه گیری و طراحی مدرن‌تر پرطرفدارتر از مدل‌های عقربه‌ای هستند. با این حال اگر قصد اندازه گیری مقادیر بیش‌تر از مواد غذایی را دارید همچنان مدل‌های آنالوگ در اولویت قرار دارند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.