امروز13 مرداد 1400

11 مدل شیرجوش پرطرفدار برای مصارف خانگی و کافی شاپ‌ها

شیرجوش

اگر اهل صرف نوشیدنی و تهیه نوشیدنی‌های پرطرفدار فصول گرم باشید حتما یک مدل شیرجوش در آشپزخانه دارید.این وسیله کاربردی نه فقط در آشپزخانه‌های خانگی، بلکه در رستوران‌ها و کافی شاپ‌ها برای تهیه انواع سس و پیش غذا نیز کاربرد دارد. شما برای گرم کردن شیر و نوشیدنی‌های مشابه از چه وسیله‌ای استفاده می‌کنید؟

شیر جوش‌ها می‌توانند بخشی از سرویس قابلمه استیل آشپزخانه باشند و یا این که به صورت جداگانه و متناسب با ظرفیتی که لازم دارید خریداری شوند. بر خلاف انواع قهوه جوش، شیر جوش دهانه باریکی ندارد؛ چون علاوه بر گرم کردن مایعات برای تهیه سس‌ها و خیلی از دسرهای خوشمزه‌ای که ممکن است تجربه تهیه آن‌ها را پیدا نکرده باشید استفاده می‌شوند.

خرید شیر جوش کار سختی نیست؛ اما تخمین زدن ظرفیت کافی برای تعداد خانواده، کیفیت بدنه با توجه به استفاده مداومی که ممکن است داشته باشید و فاکتورهای دیگر باعث شد تا راهنمای امروز به نظر را به خرید این وسیله کاربردی آشپزخانه اختصاص دهیم. اگر قصد خرید و نو کردن این وسیله کوچک اما با اهمیت آشپزخانه را دارید همراه ما بمانید.

معرفی و بررسی پرفروش‌ترین شیرجوش‌های بازار

مدل پر فروش

شیر جوش مدل پیچر کد 550

مشخصات محصول

  • جنس بدنه استیل
  • جنس دسته استیل
  • گنجایش 0.550 لیتر

این شیرجوش یک پیچر 550 میلی لیتری برای تولید کف شیر و استفاده زیر نازل دستگاه اسپرسو ساز است. بدنه و دسته این محصول از جنس استیل تولید شده‌اند و طراحی ارگونومیک آن برای لاته آرت مناسب است.

یکی از مزایای این پیچر بدنه مدرج آن است که علاوه بر گرم کردن شیر و تهیه کف شیر می‌توانید مایعات را با استفاده از آن اندازه گیری کنید.

شیرجوش گرانیتی سورنا مدل 1852

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • وزن 400 گرم

بدنه شیرجوش سورنا مدل 1852 از آلومینیوم تولید شده که با یک لایه روکش مقاوم و نسوز پوشیده شده است. این شیرجوش نچسب است و نسبت به ظروف دیگر تا 10 برابر مقاومت بیش‌تری دارد. دسته این شیرجوش از جنس باکالیت است و می‌توانید به صورت مستقیم روی شعله از آن استفاده کنید.

شیر جوش پیرکس مدل Cup

مشخصات محصول

  • جنس بدنه پیرکس
  • جنس دسته پیرکس
  • گنجایش 1 لیتر

شیر جوش پیرکس مدل Cup با طراحی یک پارچ کوچک و پهن برای قرارگیری در مایکرویو و حرارت مستقیم شعله طراحی شده است. این محصول در ابعاد 16 × 11.5 سانتی متر با بدنه مدرج تولید شده و از کیفیت و مقاومت بالایی نسبت به ضربه و حرارت برخوردار است.

شیر جوش زرساب مدل GT316 سایز 16

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • گنجایش 1.8 لیتر

شیرجوش زرساب مدل GT316 از بدنه گرانیتی 5 لایه تولید شده که نسبت به حرارت مقاوم‌تر است. ابعاد و ظرفیت این شیرجوش برای خانواده‌های چهار نفره کافی است. این محصول با دسته نسوز باکالیت و در رنگ‌های مختلف تولید شده است.

شیر جوش پارس استیل کد 160 سایز 16

مشخصات محصول

  • جنس بدنه استیل
  • جنس دسته استیل
  • گنجایش 1.6 لیتر

شیر جوش پارس استیل با کفه آلومینیومی دوجداره ضخیم تولید شده که ضد خش و ضد زنگ است. این محصول را می‌توانید با خیال راحت در ماشین ظرفشویی یا فر گازی قرار دهید؛ بدنه استیل این شیرجوش مقاوم است و ذوب نمی‌شود.

برای راحتی و سهولت استفاده تمام لبه‌های این شیرجوش صاف هستند تا از هر جهت بتوانید مایعات را تخلیه کنید.

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • گنجایش 1 لیتر

این شیرجوش از جنس آلومینیومی و با روکش گرانیتی تولید شده که بیش‌ترین رسانایی را در مقایسه با سایر محصولات دارد. گنجایش این شیرجوش یک لیتر است که برای استفاده روزمره کافی خواهد بود. اگر این شیرجوش را جداگانه به سرویس قابلمه آشپزخانه اضافه می‌کنید می‌توانید از تنوع رنگی موجود برای ست کردن شیرجوش با رنگ سایر قابلمه‌ها استفاده کنید.

شیرجوش فایرکس مدل F100

مشخصات محصول

  • جنس بدنه شیشه
  • جنس دسته باکالیت
  • گنجایش 0.3 لیتر

شیرجوش فایرکس مدل F100 نه فقط وسیله‌ای برای گرم کردن شیر بلکه برای تهیه قهوه نیز مناسب است. بدنه این محصول از شیشه پیرکس مقاوم به حرارت تولید شده است؛ با این تفاوت که دسته از جنس باکالیت طراحی شده تا بدون خطر سوختگی و به راحتی بتوانید از شیرجوش را روی شعله مدیریت کنید.

شیرجوش کاج تفلون مدل GKT سایز 16

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • گنجایش 2 لیتر

شیرجوش کاج تفلون مدل GKT از پوشش گرانیتی بدون دخالت مواد مضر شیمیایی تولید شده است. این محصول وزن کمی دارد و بدنه آن تا 350 درجه سانتیگراد مقاوم است. اگر از این شیرجوش برای سرخ کردن و تفت دادن استفاده می‌کنید نیازی به استفاده روغن فراوان نیست و می‌توانید آشپزی سالم را با این شیرجوش تجربه کنید.

شیرجوش مدل پیچر کد 600

مشخصات محصول

  • جنس بدنه استیل
  • جنس دسته استیل
  • گنجایش 0.6 لیتر

شیرجوش مدل پیچر از یک لایه ضخیم استیل ضد زنگ تولید شده که از استحکام کافی برای قرارگیری روی انواع شعله و اجاق گازها برخوردار است. این پیچر با ظرفیت 600 سی سی به صورت تخصصی برای لاته آرت تولید شده است. تمام بخش‌های بدنه این محصول استیل هستند.

شیر جوش کاندید مدل MP-140 سایز 14

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • وزن 470 گرم

شیر جوش کاندید مدل MP-140 با بدنه آلومینیومی نچسب و چندلایه تولید شده است. سطح داخلی این شیرجوش با روکش گرانیتی پوشیده شده و به عنوان یک قابلمه کوچک می‌توانید از این محصول در پخت و پز استفاده کنید.

شیرجوش عروس مدل 74349 سایز 16

مشخصات محصول

  • جنس بدنه آلومینیوم
  • جنس دسته باکالیت
  • وزن 570 گرم

بدنه و دسته در شیرجوش عروس مدل 74349 از کیفیت و استحکام مناسبی برای استفاده معمول برخوردار است. سطح داخلی این شیرجوش با روکش گرانیت پوشیده شده و جهت پخت و پز نیازی به استفاده فراوان از روغن ندارید.

راهنمای انتخاب جنس بدنه شیرجوش

تنوعی که در جنس بدنه انواع قهوه جوش دستی می‌بینید در مدل‌های مختلف شیرجوش هم دیده می‌شود. شیرجوش‌ها ساختاری مشابه با قهوه جوش‌ها دارند و حتی برخی از شیرجوش برای طبخ قهوه ترک استفاده می‌کنند.

شیرجوش‌ها ممکن است از جنس مس، آلومینیوم و گرانیت تولید شوند. اگر شیرجوش بخشی از سرویس قابلمه آشپزخانه شما را تشکیل می‌دهد ممکن است از جنس تفلون، چدن و استیل نیز باشد.

برخی از شیرجوش‌های بازار به عنوان پیچر هم به فروش می‌رسند. پیچرها معمولا از جنس استیل یا گرانیت تولید می‌شوند و کاربرد حرفه‌ای‌تری دارند. اکثر باریستاها برای جوشاندن شیر از پیچر استفاده می‌کنند که مدرج است و می‌توان مقدار مشخصی از مایعات را با استفاده از آن اندازه گیری کرد.

اگر قصد تهیه قهوه اسپرسو و انواع آن ( لاته، کاپوچینو و موکا) را دارید می‌توانید از پیچرها استفاده کنید که خاص همین کار طراحی شده‌اند.

در ادامه بد نیست نگاهی به جنس بدنه انواع شیرجوش و نقاط قوت و ضعف هر یک داشته باشیم:

  • شیرجوش‌های آلومینیومی: مدل‌های آلومینیومی رسانا خوبی هستند و در سال‌های اول بعد از خرید کارایی مناسبی دارند. اما به مرور ممکن است رنگ شیرجوش و بدنه آن به واسطه ضربه تغییر کنند؛ چون مدل‌های آلومینیومی به اندازه چدن و استیل مقاوم نیستند.
  • شیرجوش‌های مسی: مس از نظر زیبایی، مقاومت و سلامت مورد تایید است؛ اما بسته به نحوه استفاده ممکن است به زودی تغییر رنگ در بدنه ایجاد شود. همانطور که گفته شد شیرجوش‌ها برای تهیه ژله، سس و انواع دسرها نیز به کار می‌روند. مواد اسیدی و محرک به مرور زمان مس را تیره می‌کنند.
  • شیرجوش‌های استیل: مدل‌های استیل مقاوم، زیبا و مدرن هستند. تنها اشکال این شیرجوش‌ها دسته استیل است که به سرعت داغ می‌شوند. اما در هر صورت مدل‌های استیل ماندگاری بیش‌تری دارند و خیلی از پیچرها از جنس استیل تولید می‌شوند.
  • شیرجوش‌های پیرکس: این شیرجوش‌ها معمولا به صورت پارچ و مدرج تولید می‌شوند. تنها مزیت مدل‌های پیرکس قابلیت قرارگیری در مایکروویو است؛ در حالی که مدل‌های استیل یا فلزی را هرگز نمی‌توانید داخل مایکروویو یا فر قرار دهید. از آن جایی که شیرجوش‌های شیشه‌ای بدنه شفافی دارند برای تهیه سس ( تا جایی که سس تغلیظ شود و قوام کافی را به دست آورد) مناسب هستند.

راهنمای انتخاب گنجایش انواع شیرجوش

شیرجوش‌ها مدرج نیستند و شاید در خرید محصول موردنظرتان نتوانید دقیقا گنجایش آن را بر حسب میلی لیتر یا لیتر مشاهده کنید. در اغلب موارد در مشخصات وزن شیرجوش بر حسب گرم ذکر می‌شود؛ اما شاید در برخی از شیرجوش‌های استیل که توسط برندهای معتبر تولید می‌شوند گنجایش محصول ذکر شده باشد.

اگر از شیرجوش همزمان برای لاته آرت و کارهای حرفه‌ای استفاده می‌کنید پیشنهاد ما خرید پیچر یا شیرجوش‌های پیرکس است که مدرج باشند. در مدل‌های مدرج گنجایش یا بر حسب میلی لیتر و یا بر حسب فنجان مشخص می‌شود. از مدل‌های مدرج همزمان می‌توانید برای تهیه کیک و شیرینی و اندازه گیری مواد اولیه با دقت بیش‌تر استفاده کنید.

جنس مناسب دسته شیر جوش برای مدیریت آسان

شاید پیدا کردن محصولی که تمام مشخصات شما را داشته باشد و شیر جوش ایده آلی باشد کمی دشوار به نظر برسد. مثلا اگر بخواهید از مدل‌های مدرج نظیر پیچر استفاده کنید باید از خیر دسته‌های نسوز باکالیتی که عایق حرارتی هستند بگذرید. دسته برخی از مدل‌های شیشه‌ای هم به اندازه بدنه داغ می‌شوند و استفاده از شیرجوش را با چالش روبرو می‌کند.

یکی از مزایای شیرجوش‌های گرانیتی، آلومینیومی و چدن دسته‌های باکالیتی است که در آن‌ها به کار برده می‌شود. برخی از مدل‌های مسی هم با دسته چوبی تولید می‌شوند و برای قرارگیری روی حرارت مناسب هستند.

سخن آخر

شیرجوش یکی از تجهیزات پرکاربرد آشپزخانه است که برای مصارف خانگی و به صورت پیچر برای تهیه قهوه و لاته آرت به کار می‌رود. برخی از شیرجوش‌ها ظرفیت بیش‌تر از یک لیتر دارند و می‌توانید از آن‌ها برای پخت و پز معمول نیز استفاده کنید.

در خرید شیرجوش به گنجایش محصول، کیفیت بدنه و دسته‌ها دقت کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

درباره این مقاله نظری دارید؟ بنویسید...
0 نظر