امروز26 مهر 1400

11 مدل از بهترین دستگاه فلفل ساب باکیفیت بازار – 2021

دستگاه فلفل ساب

استفاده از ادویه‌ها و طعم‌ دهنده‌های غذایی یکی از سنت‌های دیرینه آشپزی ایرانی است. حتی پوست‌اندازی فرهنگ غذایی مردم ما هم نتوانسته جای ادویه‌ها را در پخت و پز بگیرد و در هر خانه‌ای بالاخره یک ست جا ادویه‌ای مناسب دیده می‌شود. اما نحوه استفاده از ادویه‌ها هم موضوع مهم دیگری است که نباید نادیده گرفته شود.

یکی از ادویه‌های محبوبی که سر میز غذا معمولا وجود دارد فلفل است. این روزها این ادویه پرطرفدار در انواع دستگاه فلفل ساب در رستوران‌ها و حتی منازل استفاده می‌شود که مزایای زیادی نسبت به فلفل‌ پاش معمولی دارند. به این شکل که مخزن دستگاه با دانه‌های تازه انواع فلفل و حتی نمک پر و همزمان با آسیاب شدن به غذاها اضافه می‌شود.

از دیدگاه تجربی دلایل زیادی وجود دارد تا به جای ست‌های جا ادویه معمولی و فلفل‌ پاش‌ها از انواع دستگاه آسیاب فلفل استفاده کنید. این موضوع بهانه‌ای شد تا راهنمای خرید امروز به‌نظر را به مرور پرفروش‌ترین فلفل ساب‌های بازار و کاربرد آن‌ها در آشپزخانه اختصاص دهیم.

معرفی و بررسی انواع دستگاه فلفل ساب

فلفل ساب ایکیا مدل Iharding

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 12.5×6 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: شیشه

انواع و اقسام دانه‌های فلفل و دانه‌های هم‌اندازه و مشابه را می‌توانید با استفاده از فلفل ساب ایکیا آسیاب کنید. این محصول برخلاف خیلی از آسیاب‌های بازار به صورت شفاف و از جنس شیشه تولید شده است. بنابراین تخمین حجم مورد نیاز فلفل برای پر کردن دستگاه ساده‌تر است.

از این فلفل ساب می‌توانید برای خرد کردن سبزیجات معطر خشک هم استفاده کنید.

فلفل ساب و ادویه ساب مدل classic

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 17x5x5 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: چوب
نقاط قوت
  • قابلیت تنظیم میزان آسیاب ادویه

فلفل ساب مدل classic ابزاری ساده و کاربردی برای آسیاب انواع ادویه‌ها از جمله فلفل است. این مدل با یک پیچ در قسمت انتهایی طراحی شده که با پیچاندن آن می‌توانید مقدار آسیاب فلفل، نمک و هر ادویه دیگر را به دلخواه تنظیم کنید.

ارزش خرید بالا

فلفل و نمک ساب مدل 01

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 4.2x4.2x13 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: پلاستیک

اگر به دنبال خرید ادویه‌ساب مقرون به صرفه هستید فلفل و نمک ساب مدل 01 پیشنهاد ویژه به نظر به شما است. این مدل با بدنه و سری پلاستیکی و تیغه‌های ریز اما مقاوم طراحی شده و برای آسیاب انواع سبزیجات خشک و ادویه‌های نیمه سخت نظیر فلفل سیاه مناسب است.

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 41.5x7x7 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: استیل

عنوان طراحی ارگونومیک، ساده و در عین حال شیک را به  فلفل ساب مدل MG600 می‌دهیم؛ محصولی که با استفاده از یک دکمه و به صورت فشاری و آسان مقادیر مختلفی از انواع ادویه‌ها را آسیاب می‌کند.

یکی دیگر از مزایای این مدل قابلیت پر و خالی کردن آسان و مشاهده محتوا داخلی به واسطه شیشه به کار رفته روی بدنه است.

آسیاب نمک و فلفل طرح Metal کد 1101

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 15×6×6 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: فلز

طراحی مدرن و رنگبندی مختلف آسیاب نمک و فلفل طرح Metal برای استفاده در آشپزخانه خانگی و رستوران‌ها مناسب است. مخزن این آسیاب به سادگی و با پیچ باز می‌شود و می‌توانید از آن به عنوان آسیاب نمک و فلفل استفاده کنید.

فلفل ساب و نمک ساب مدل SAT600

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 5x5x13 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: چوبی

فلفل ساب و نمک ساب مدل SAT600 از مدل‌های رستورانی و شیک بوده که با بدنه چوبی طراحی شده است. اگرچه در مدل‌های چوبی امکان مشاهده سطح مخزن داخلی وجود ندارد اما ماندگاری بدنه و نگهداری از فلفل ساب‌های چوبی راحت‌تر است.

فلفل ساب کریستالی کد 1 به طول 19 سانتیمتر

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 6x6x19 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: کریستال

مشاهده سطح مخزن و دانه‌های زیبا و معطر فلفل و سایر ادویه‌ها با فلفل ساب کریستالی به سادگی امکان‌پذیر است. این محصول با بدنه شفاف و بدون رنگ طراحی شده و آسیاب یکدستی از دانه‌های نیمه سخت نظیر فلفل سیاه ایجاد می‌کند.

فلفل و نمک ساب کد D8418

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 5x5x18.5 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: پلاستیک

بدنه آسیاب دستی فلفل سانکوک پلاستیکی و سبک است اما تیغه‌های آن از جنس سرامیک مقاوم با قابلیت آسیاب ریز و درشت تولید شده‌اند. برای انتخاب سطح آسیاب فلفل فقط کافی است از پیچ روی درب آسیاب استفاده کنید تا با چرخش به جهات مختلف اندازه آسیاب دانه‌های ادویه تغییر کند.

فلفل ساب و نمک ساب مدل الیپس دارک

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 17x5x5 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: چوب

طراحی لوکس، زیبا و کلاسیک فلفل ساب و نمک ساب مدل الیپس مناسب منزل، آشپزخانه‌های صنعتی و رستوران‌ها است. بدنه این محصول از چوب راش طبیعی تولید شده و تیغه‌های سرامیکی به کار رفته در آن در کسری از ثانیه دانه‌های ادویه‌های نسبتا سخت را آسیاب می‌کند.

با این آسیاب دستی طعم و عطر اصیل دانه‌های فلفل حتی بعد از نگهداری طولانی مدت حفظ می‌شود.

فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف مدل کرامیل

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 4×25×5 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: پلاستیک
نقاط قوت
  • عملکرد خودکار با باتری

انواع دستگاه فلفل ساب به صورت خودکار و شارژی هم تولید می‌شوند و بنابراین نیازی به مصرف انرژی مکانیکی برای آسیاب دانه‌ها ندارید. فلفل و نمک ساب دبلیو ام اف از همین مدل‌های پرفروش است که با 6 باتری قلمی و به صورت کاملا خودکار کار می‌کند.

این مدل علاوه بر طراحی لوکس و زیبا برای آشپزخانه‌های مدرن طراحی ارگونومیکی دارد. به این شکل که با فشار انگشت شصت به راحتی مقدار دلخواه از دانه‌های نمک یا فلفل آسیاب می‌شوند.

فلفل ساب کن ریکن مدل 20425

مشخصات محصول

  •  ابعاد: 7x7x13 سانتی‌متر
  • جنس بدنه: پلاستیک
نقاط قوت
  • قابلیت تنظیم آسیاب ریز و درشت

فلفل ساب کن ریکن با طراحی مدرن و زیبا محصولی کارآمد جهت آسیاب دانه‌های فلفل و سایر ادویه‌های مشابه است. این مدل با بدنه پلاستیکی و تیغه‌های تیز کاملا سرامیکی طراحی شده و در مجموع با توجه به طراحی و کیفیت ساخت قیمت مناسبی دارد.

چرا فلفل ساب از فلفل پاش بهتر است؟

ادویه‌ها نقش مهمی در شکل‌گیری طعم و مزه غذاها ایفا می‌کنند. هر چقدر که ادویه تازه‌تر باشد عطر و بوی اصیل‌تری دارد. این اصالت با انواع دستگاه فلفل ساب به بهترین شکل ممکن حفظ می‌شود.

دستگاه‌های فلفل ساب معمولا به صورت مکانیکی کار می‌کنند و داخل آن‌ها یک تیغه برای سابیدن یا پودر کردن ادویه‌جات تعبیه می‌شود. داخل دستگاه یک مخزن کوچک وجود دارد که دانه‌های فلفل و حتی نمک دریایی را در خود جای می‌دهد. تنها کاری که برای استفاده از دستگاه لازم است انجام دهید پیچاندن آن است.

دلایل زیادی برای استفاده از دستگاه فلفل ساب وجود دارد که در ادامه به شکل جزئی‌تر بررسی می‌کنیم:

جلوگیری از اکسیداسیون ظرف ادویه

ادویه‌ها در دراز مدت ممکن است باعث اکسیداسیون ست جا ادویه‌ای می‌شوند. این تغییر و تحولات شیمیایی علاوه بر آسیب به بدنه و محفظه نگهداری ادویه طعم آن را تغییر می‌دهد.

بر خلاف فلفل پاش‌ها، در دستگاه آسیاب فلفل دانه‌های فلفل را می‌ریزیم و هیچ تماس مستقیمی بین ادویه و بدنه ظرف وجود ندارد.

ارزش غذایی دانه فلفل بالاتر است

ادویه‌های آسیاب شده از جمله فلفل که به صورت تجاری و صنعتی در بازار وجود دارند حاوی مواد نگهدارنده و ترکیبات جانبی هستند. همه ما دوست داریم طعم اصیل فلفل را با غذاها احساس کنیم و از ویتامین‌های ارزشمند و پنهان در این دانه گیاهی بهره‌مند شویم.

با استفاده از دستگاه‌های فلفل ساب می‌توانید انواع و اقسام فلفل سیاه، قرمز و سفید را آسیاب کنید. این دستگاه حتی برای پودر کردن نمک هم کاربردی است.

حفظ اصالت عطر و تازگی فلفل

نمی‌دانیم تا چه اندازه به طب سنتی و توصیه‌های آن اعتقاد دارید. در این حوزه بر استفاده از دانه‌های طبیعی گیاهان از جمله بلورهای بزرگ نمک دریا تاکید می‌شود. این ذرات حاوی مقادیر بیش‌تری ید و ترکیبات آنتی اکسیدان هستند عطر و طعم آن‌ها به عطر و طعم اصیل و واقعی فلفل و نمک نزدیک‌تر است.

به جز خواص غذایی عطر دانه‌های تازه آسیاب شده فلفل بی‌نظیر است. این عطر و بو را حتما تا به حال در پخت و پز مواد غذایی و حتی به صورت جداگانه و هنگام پاشیدن روی غذاها تجربه کرده‌اید.

آشنایی با انواع دستگاه فلفل ساب

دستگاه‌های آسیاب فلفل در انواع و اقسام مختلفی تولید می‌شوند. متداول‌ترین شکل آسیاب فلفل به صورت مکانیکی و با پیچ چرخش بالایی است. به این شکل که سر دستگاه فلفل ساب را برای ریختن فلفل باید به میزان دلخواه بپیچانید.

بعضی از مدل‌های دیگر فلفل ساب نیز پیچ پایینی دارند و می‌‌توانید از آن‌ها برای پخش نمک و فلفل استفاده کنید. برخی هم پیچی نیستند و فقط با فشار بخشی از بدنه مقداری از دانه‌های فلفل را از تیغه عبور و پودر حاصل از آن را فیلتر می‌کنند.

اما به جز محل قرارگیری پیچ، جنس بدنه دستگاه هم متنوع است. برخی از آسیاب‌های فلفل از جنس استیل، برخی از چوب و برخی با پلاستیک تولید می‌شوند. برای انتخاب جنس فلفل ساب بهتر است به جنس سایر تجهیزات آشپزخانه به ویژه ست جاادویه‌ای دقت کنید.

راهنمای انتخاب جنس تیغه دستگاه فلفل ساب

یکی از فاکتورهای مهم که در قیمت دستگاه آسیاب فلفل تاثیر می‌گذارد جنس تیغه داخلی آن است. اکثر دستگاه‌های فلفل ساب یک تیغه فلزی یا استیل دارند و از نظر کیفیت و ماندگاری به نظر گزینه بهتری برای مصرف مداوم به ویژه در رستوران‌ها هستند.

در برخی از مدل‌های بازار ممکن است به جای تیغه استیل از یک صفحه سرامیکی متخلخل استفاده شده باشد که با فشار اهرم دانه‌ها را خرد، فشرده و پودر می‌کند.

کاربرد چند منظوره انواع دستگاه آسیاب فلفل

دستگاه‌های فلفل ساب بر خلاف ست جاادویه‌ای به صورت تکی هم به فروش می‌رسند و قیمت بالاتری دارند. اگرچه این اقلام را بیش‌تر برای آسیاب انواع دانه‌های فلفل می‌شناسیم اما از آن‌ها می‌توانیم برای خرد و پودر کردن سایر دانه‌های معطر نیز استفاده کنیم.

دانه خیلی ریز هل، نمک، قطعات خیلی کوچک سیر خشک و … را می‌توانید با تیغه‌های قدرتمند فلفل ساب به خوبی آسیاب کنید.

سخن آخر

این روزها با افزایش گرایش مردم نسبت به استفاده از مواد غذایی طبیعی، ارگانیک و فاقد مواد نگهدارنده خرید دستگاه فلفل ساب هم بیش‌تر شده است. فلفل ساب‌ها تاثیر زیادی روی حفظ طعم، عطر و رنگ چاشنی‌های غذایی نظیر دانه‌های فلفل و نمک دارند.

دستگاه‌های آسیاب فلفل در دو نوع دستی و خودکار طراحی می‌شوند. مدل‌های دستی با اهرم فشاری یا به صورت پیچی طراحی می‌شوند اما در مدل خودکار بدون نیاز به صرف انرژی ادویه آسیاب می‌شود. انتخاب شما کدام است؟

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

درباره این مقاله نظری دارید؟ بنویسید...
0 نظر